O dissídio de Copeiro de Eventos 2024 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 513425 no cargo de Copeiro de Eventos.
Estado com maior salário médio
São Paulo
R$ 1.797,50
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
32.372 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Araras - SP
R$ 2.416,65
Cidade que mais contrata
São Paulo - SP
16.284 admissões
Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Copeiro de Eventos
O Copeiro organiza o serviço de copa em escritórios de empresas, residências, hotéis, restaurantes ou eventos Examina a disponibilidade de produtos e de utensílios para o preparo de bebidas e alimentos.
Verifica as informações da chefia imediata em relação às atividades a serem realizadas.
Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos – tais como lanches, pequenas refeições, canapés, sorvetes e frutas – e bebidas – café, chás, sucos, entre outras – Organiza o refeitório ou outro local para servir os alimentos e as bebidas.
Arruma e limpa balcão, mesas e cadeiras Coloca, sobre as mesas, toalha, pratos, talheres, copos, guardanapos, saleiros e galheteiros.
Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa, servindo os alimentos e as bebidas.
Pode organizar o serviço de café, chá e água durante reuniões, servindo lanche (coffee break) nos intervalos Pode distribuir alimentos e bebidas, arrumando bandejas ou carrinho e servindo as pessoas em salas, escritórios ou outros locais.
Recolhe utensílios e equipamentos utilizados, após o término do serviço.
Congela alimentos para consumo posterior Armazena os alimentos, conforme critérios de segurança alimentar Zela pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
Verifica a necessidade de reposição de produtos, solicitando a compra Organiza o ambiente de trabalho Higieniza a copa, as bancadas, as louças, os utensílios e os equipamentos em geral.
Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos da copa, solicitando a necessária manutenção ou substituição Descarta resíduos e sobras, de acordo com as regras de descarte do local.
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Funções do Copeiro
O profissional Copeiro de Eventos deve servir o cliente, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, atender o cliente, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), realizar serviço de vinhos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Atividades exercidas por um Copeiro
Um Copeiro deve servir charutos, demonstrar criatividade, observar segurança do local de trabalho, limpar balcão e bancada, administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas, demonstrar dinamismo, pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar, encaminhar enxoval de mesa para lavanderia, verificar quantidade e disponibilidade de produtos, servir chá, licores e digestivos, preparar canapés, fazer serviço de ´réchaud´, demonstrar discrição, descrever pratos e produtos oferecidos, montar a mesa, bandeja, balcão e bar, escolher louça, contornar situações adversas, checar pedido antes de servir, limpar prataria, tirar toalhas, servir café, demonstrar capacidade de organização, desmontar carrinho, desmontar o bufê (buffet), controlar acesso de pessoas, participar de concursos, repor bebidas em geral, observar cumprimento das normas sanitárias, substituir cinzeiros, demonstrar senso de responsabilidade, atender reclamações do cliente, servir bebidas, montar kits de descartáveis (guardanapos, talheres, sal), lavar utensílios, inventariar o material (louças, pratarias, enxoval de mesa), questionar as preferências do cliente, discriminar sabores, odores e cores, limpar equipamentos, observar a apresentação dos pratos, destrinchar peixe, inventariar bebidas consumidas, controlar sobras e perdas, forrar a bandeja, servir bandeja, flambar sobremesas, pratos e bebidas, secar louça e/ou prataria, selecionar alimentos e bebidas, preparar coquetéis, drinks, aperitivos, preparar frutas, decantar o vinho, preparar café, recolher louça, talheres, copos e bandejas, esterilizar instrumentos e materiais, colocar bebidas para gelar, trazer conta, selecionar produtos (limpeza e outros), informar previsão de tempo de espera, servir aperitivos, fazer porções para viagem, demonstrar equilíbrio emocional, substituir cobre-manchas, limpar bandejas e carrinho, selecionar talheres, acompanhar cliente à mesa, completar bufê, limpar o chão, dar sugestões, destinar o lixo, preparar ´couvert´, repor material de apoio (fazer ménage), decorar mesa, abrir garrafa, tirar pedido, manter-se atento, requisitar utensílios, equipamentos e produtos de limpeza, preparar sanduíches, preparar sucos, lidar com estresse, separar lixo, demonstrar cordialidade, conferir ordem de serviço, cumprir normas e procedimentos sanitários, encaminhar pedidos para cozinha e bar, montar carrinho, enfeitar drinques, coquetéis e pratos, preparar saladas, guardar produtos, fatiar carne (churrascaria), acomodar cliente, controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas, dobrar guardanapos, servir pratos, repor aparadores e guéridons, entregar cardápio, guardar louças, copos e prataria, cortar frutas para decoração, retirar louça e prataria da máquina de lavar, descongelar alimentos, servir queijos, servir vinho, preparar ´sorbets´ e ´amuse-gueules´, limpar mesa, servir sobremesas, selecionar copos, providenciar gelo, preparar sorvetes, ´milk shakes´ e ´chantilly´, trabalhar em equipe, organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place), demonstrar proatividade, desmontar mesas, receber contas, retirar restos de comida, fornecer informações ao cliente, verificar estoque de bebidas e alimentos, recepcionar cliente, arrumar o espaço, verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos), ouvir atentamente (saber ouvir).
Aumento do piso salarial e reajuste 2024 da categoria
O reajuste salarial 2024 para Copeiro de Eventos ficou em 7.00%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2024 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Copeiro de Eventos e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria que ficou em 7.00% para 2024.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Copeiro de Eventos em 2024 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2024 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2024
O reajuste médio do vale refeição 2024 para Copeiro de Eventos ficou em 4.90% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2024 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 23,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria 2024
O salário de Copeiro de Eventos mostrado aqui é resultado do levantamento de 94711 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2024, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Copeiro de Eventos com salários atualizados em 2024. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
Cargos relacionados:
Valor do salário na CCT 2024 de Copeiro de Eventos em todos os estados
| UF | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43h | 1.730,44 | 1.797,50 | 2.536,69 | 8,34 | 4.70% |
| Rio de Janeiro | 42h | 1.532,39 | 1.591,78 | 2.246,37 | 7,58 | 4.30% |
| Minas Gerais | 42h | 1.471,80 | 1.528,84 | 2.157,54 | 7,20 | 5.50% |
| Santa Catarina | 43h | 1.660,96 | 1.725,33 | 2.434,84 | 8,05 | 4.90% |
| Paraná | 43h | 1.659,90 | 1.724,23 | 2.433,29 | 7,99 | 7.70% |
| Distrito Federal | 43h | 1.495,88 | 1.553,86 | 2.192,85 | 7,26 | 7.40% |
| Goiás | 43h | 1.487,50 | 1.545,15 | 2.180,56 | 7,25 | 6.70% |
| Bahia | 43h | 1.416,93 | 1.471,84 | 2.077,11 | 6,92 | 4.80% |
| Rio Grande do Sul | 43h | 1.575,75 | 1.636,82 | 2.309,94 | 7,65 | 4.40% |
| Pernambuco | 42h | 1.467,57 | 1.524,45 | 2.151,35 | 7,22 | 6.40% |
| Ceará | 43h | 1.516,74 | 1.575,53 | 2.223,43 | 7,38 | 4.50% |
| Mato Grosso | 42h | 1.506,93 | 1.565,33 | 2.209,05 | 7,40 | 6.90% |
| Amazonas | 43h | 1.436,13 | 1.491,79 | 2.105,26 | 6,90 | 7.40% |
| Espírito Santo | 41h | 1.443,59 | 1.499,54 | 2.116,20 | 7,26 | 7.90% |
| Rio Grande do Norte | 42h | 1.637,07 | 1.700,52 | 2.399,82 | 8,11 | 7.00% |
| Mato Grosso do Sul | 43h | 1.504,77 | 1.563,09 | 2.205,89 | 7,22 | 4.20% |
| Maranhão | 43h | 1.399,60 | 1.453,84 | 2.051,70 | 6,75 | 5.30% |
| Pará | 42h | 1.432,88 | 1.488,42 | 2.100,50 | 7,00 | 6.00% |
| Paraíba | 44h | 1.417,48 | 1.472,42 | 2.077,92 | 6,75 | 6.30% |
| Rondônia | 42h | 1.478,14 | 1.535,43 | 2.166,85 | 7,37 | 7.10% |
| Piauí | 42h | 1.402,72 | 1.457,09 | 2.056,29 | 6,92 | 7.00% |
| Alagoas | 43h | 1.439,88 | 1.495,69 | 2.110,76 | 6,94 | 8.00% |
| Sergipe | 43h | 1.391,72 | 1.445,66 | 2.040,15 | 6,75 | 7.30% |
| Tocantins | 43h | 1.435,65 | 1.491,29 | 2.104,56 | 6,97 | 6.10% |
| Acre | 44h | 1.390,73 | 1.444,63 | 2.038,70 | 6,61 | 6.30% |
| Amapá | 42h | 1.408,01 | 1.462,58 | 2.064,04 | 6,99 | 5.30% |
| Roraima | 39h | 1.383,26 | 1.436,87 | 2.027,76 | 7,28 | 8.10% |
|
Fonte: Dados CAGED, PNAD e instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego que mencionem a profissão de Copeiro de Eventos. | ||||||
Dissídio de Copeiro de Eventos por cidade
| Cidade | Carga Horária | Piso Salarial | Média Salarial | Maior Salário | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo, SP | 43 | 1.779,41 | 1.848,38 | 2.608,49 | 8,55 | 6.70% |
| Rio de Janeiro, RJ | 42 | 1.526,15 | 1.585,30 | 2.237,23 | 7,55 | 5.50% |
| Brasília, DF | 43 | 1.495,88 | 1.553,86 | 2.192,85 | 7,26 | 5.70% |
| Belo Horizonte, MG | 42 | 1.469,28 | 1.526,22 | 2.153,85 | 7,22 | 6.90% |
| Fortaleza, CE | 43 | 1.539,12 | 1.598,77 | 2.256,23 | 7,51 | 5.20% |
| Manaus, AM | 43 | 1.437,28 | 1.492,99 | 2.106,95 | 6,90 | 7.00% |
| Salvador, BA | 43 | 1.396,57 | 1.450,70 | 2.047,27 | 6,73 | 5.10% |
| Curitiba, PR | 43 | 1.664,08 | 1.728,57 | 2.439,41 | 8,02 | 6.30% |
| Goiânia, GO | 43 | 1.490,86 | 1.548,64 | 2.185,49 | 7,24 | 8.20% |
| Recife, PE | 42 | 1.433,71 | 1.489,28 | 2.101,71 | 7,16 | 6.50% |
| Campinas, SP | 43 | 1.630,66 | 1.693,86 | 2.390,43 | 7,82 | 5.20% |
| Duque de Caxias, RJ | 42 | 1.535,53 | 1.595,04 | 2.250,97 | 7,56 | 6.40% |
| Santo André, SP | 43 | 1.736,17 | 1.803,46 | 2.545,10 | 8,35 | 7.00% |
| Guarulhos, SP | 42 | 1.691,30 | 1.756,85 | 2.479,32 | 8,33 | 4.10% |
| Florianópolis, SC | 43 | 1.612,95 | 1.675,47 | 2.364,47 | 7,78 | 7.80% |
| São Luís, MA | 43 | 1.403,85 | 1.458,26 | 2.057,94 | 6,72 | 4.60% |
| Natal, RN | 41 | 1.403,20 | 1.457,58 | 2.056,98 | 7,07 | 6.40% |
| Barueri, SP | 44 | 1.672,75 | 1.737,58 | 2.452,13 | 7,99 | 5.10% |
| São Jose, SC | 43 | 1.507,60 | 1.566,03 | 2.210,02 | 7,22 | 7.50% |
| São Bernardo do Campo, SP | 43 | 1.623,09 | 1.685,99 | 2.379,32 | 7,83 | 8.30% |
| Porto Alegre, RS | 43 | 1.544,48 | 1.604,34 | 2.264,09 | 7,48 | 8.10% |
| Vitoria, ES | 41 | 1.455,50 | 1.511,92 | 2.133,66 | 7,38 | 6.10% |
| Joinville, SC | 43 | 1.555,99 | 1.616,29 | 2.280,96 | 7,48 | 8.30% |
| Niterói, RJ | 41 | 1.526,48 | 1.585,64 | 2.237,70 | 7,69 | 6.20% |
| Santos, SP | 43 | 1.675,45 | 1.740,39 | 2.456,09 | 8,19 | 7.80% |
| Itaguaí, RJ | 44 | 1.628,09 | 1.691,19 | 2.386,66 | 7,69 | 6.60% |
| Cuiabá, MT | 42 | 1.440,60 | 1.496,44 | 2.111,82 | 7,10 | 7.20% |
| Campo Grande, MS | 43 | 1.506,73 | 1.565,12 | 2.208,75 | 7,23 | 5.00% |
| João Pessoa, PB | 44 | 1.421,55 | 1.476,64 | 2.083,88 | 6,75 | 7.60% |
| Belém, PA | 42 | 1.413,27 | 1.468,04 | 2.071,74 | 6,94 | 6.60% |
|
Os valores de piso salarial e porcentagem de dissídio referem-se a média observada em instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego com abrangência na cidade ou na região e que citem a profissão de Copeiro de Eventos. Instrumentos coletivos: Acordos, convenções ou dissídios coletivos. | ||||||
Empresas que mais contratam Copeiro de Eventos no Brasil
| Segmento | Piso | Média | Teto | Dissídio 2024 (%) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Restaurantes e similares | 1.576,15 | 1.637,24 | 2.310,52 | 4.70% | |
| Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.528,34 | 1.587,58 | 2.240,43 | 4.80% | |
| Hotéis | 1.610,92 | 1.673,36 | 2.361,49 | 7.70% | |
| Limpeza em prédios e em domicílios | 1.506,05 | 1.564,42 | 2.207,75 | 8.00% | |
| Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.632,81 | 1.696,09 | 2.393,58 | 7.20% | |
| Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.817,27 | 1.887,71 | 2.663,99 | 4.30% | |
| Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.506,36 | 1.564,75 | 2.208,22 | 7.00% | |
| Atividades de atendimento hospitalar, exceto pronto-socorro e unidades para atendimento a urgências | 1.632,31 | 1.695,57 | 2.392,84 | 7.30% | |
| Locação de mão-de-obra temporária | 1.584,39 | 1.645,80 | 2.322,60 | 6.30% | |
| Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.532,43 | 1.591,82 | 2.246,42 | 4.40% | |
| Serviços combinados para apoio a edifícios, exceto condomínios prediais | 1.496,58 | 1.554,58 | 2.193,87 | 5.60% | |
| Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.652,16 | 1.716,20 | 2.421,95 | 6.60% | |
| Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.502,74 | 1.560,98 | 2.202,90 | 5.30% | |
| Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas não especificadas anteriormente | 1.526,90 | 1.586,08 | 2.238,32 | 8.20% | |
| Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 1.481,03 | 1.538,44 | 2.171,09 | 6.40% | |
| Construção de edifícios | 1.535,15 | 1.594,65 | 2.250,42 | 4.90% | |
| Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.656,31 | 1.720,50 | 2.428,03 | 5.20% | |
| Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.727,42 | 1.794,37 | 2.532,26 | 5.50% | |
| Cabeleireiros | 1.556,66 | 1.616,99 | 2.281,95 | 7.70% | |
| Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.608,46 | 1.670,80 | 2.357,88 | 4.20% | |
| Fonte: Contratações formais indicadas pelas empresas ao sistema Novo CAGED e convenções coletivas patronais. | |||||