O dissídio de Olericultor de Frutos e Sementes 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 612320 no cargo de Olericultor de Frutos e Sementes.
Estado com maior salário médio
São Paulo
R$ 1.642,27
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
94 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Bauru - SP
R$ 1.663,59
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Piedade - SP
56 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Horticultura
R$ 1.643,64
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Horticultura
60 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Olericultor de Frutos e Sementes produz olerícolas de frutos e sementes – tais como tomate, pepino, berinjela e abóbora -, planejando a logística e o projeto de cultivo, preparando solo para plantio, selecionando sementes e transplantando mudas, irrigando, aplicando nutrientes e executando adubação verde, controlando fungos, animais invasores, pragas e doenças, providenciando colheita, pós-colheita, transporte e armazenagem, e comercializando a produção Gerencia as atividades, administrando recursos.
Supervisiona equipes de trabalho, avaliando desempenho e treinando trabalhadores Mantém-se atualizado, aplicando novas tecnologias de produção Cumpre legislação agrícola, normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
O que faz um Olericultor de Frutos e Sementes
O Olericultor de Frutos e Sementes planeja o cultivo de tomate, pepino, berinjela, abóbora, chuchu, pimentas e outras espécies da olericultura de frutos e sementes, elaborando cronograma de plantio, colheita e pós-colheita, definindo a área para plantio, calculando volume de produção, e estimando os recursos humanos e materiais necessários Define a adoção de cultivo combinado com outras plantas, em sistema de rotação e consorciação de culturas.
Adota sistemas de cultivo tradicionais ou manuais, semimecanizados, ou mecanizados, fazendo uso, inclusive, de máquinas automatizadas.
Avalia riscos climáticos e de mercado Estima custos de produção.
Coleta amostras do solo para análises laboratoriais a partir dos resultados, realiza correção e proteção do solo, quantifica nutrientes a serem utilizados e define fórmulas de adubação.
Prepara áreas de plantio, limpando, arando, gradeando e incorporando restos culturais.
Constrói curvas em nível e faz abertura de covas e sulcos Dimensiona espaçamento de culturas.
Cria e controla bancos de sementes, mudas, estacas e meristemas.
Seleciona sementes, preparando-as para plantio e distribuindo-as no solo Alternativamente, transplanta mudas Cobre o solo com material orgânico e plástico.
Planta espécies polinizadoras Realiza o plantio a céu aberto, em cultivo semiprotegido ou em estufas, túneis de plantação e outras formas de cultivo protegido Pode optar por sistemas de aeroponia, hidroponia e aquaponia.
Acompanha o desenvolvimento da plantação, monitorando os tratos culturais Prepara, pesa e define forma de aplicação de nutrientes.
Irriga, executa adubação verde e incorpora biofertilizantes Executa polinização manual ou mecanizada Desbasta, desbrota e tutora plantas.
Direciona o crescimento das plantas Providencia o tratamento contra fungos, animais invasores, pragas e doenças Monitora índices de infestação e define momento e forma de intervenção para controle.
Pode produzir caldas naturais para pulverização, identificar e aplicar inseticidas e fungicidas, ou aplicar produtos biológicos e homeopáticos Determina o ponto de colheita Corta e colhe olerícolas.
No final da colheita, faz controle de qualidade da produção e afere as perdas Na etapa de pós-colheita, debulha, lava, seleciona, classifica e pesa os produtos colhidos Define o modo de acondicionamento dos produtos Armazena a produção, controlando o estoque Comercializa a produção, identificando mercado consumidor, pesquisando preços de mercado, divulgando produtos e realizando a venda.
Providencia documentação para transporte e define roteiro e horário de entrega da produção comercializada Gerencia as atividades de produção, administrando recursos materiais, financeiros e humanos Providencia insumos para a produção Adquire máquinas e equipamentos Avalia e contrata linhas de crédito e financiamento Registra dados contábeis da atividade Calcula custo de produção Cadastra clientes Providencia as documentações legais e a regularização do empreendimento Executa e incentiva práticas para mitigação de danos ambientais, como reflorestamento de áreas degradadas e descarte de embalagens de acordo com normas Supervisiona atividades das equipes, distribuindo tarefas, orientando trabalhos na produção e avaliando o desempenho dos trabalhadores Proporciona programas de treinamento às equipes de trabalho, inclusive referentes à segurança no trabalho Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias aplicadas no setor agrícola, tais como adoção de melhoramento genético de sementes e cultivares, sistema de monitoramento de condições microclimáticas de estufa, entre outras Avalia a necessidade de benfeitorias nas instalações rurais Orienta conservação e providencia manutenção de veículos, máquinas, equipamentos e implementos Consulta assistência técnica sobre melhorias para o processo de produção Monitora limpeza, higiene e organização nos locais de trabalho, em especial nas áreas de armazenagem.
Funções do Olericultor de Frutos e Sementes
O profissional Olericultor de Frutos e Sementes deve comercializar produtos, plantar mudas e sementes, adubar plantas, colher produção, demonstrar competências pessoais, planejar logística de produção, controlar pragas e doenças, efetuar tratos culturais na plantação, preparar local para plantio, gerenciar recursos financeiros e humanos.
Condições de trabalho da profissão
Produtores agrícolas na olericultura o trabalho é exercido por proprietários rurais, parceiros ou arrendatários que se organizam de forma autônoma ou em cooperativas. Trabalham a céu aberto, em horários variados, com exposição a variações climáticas e a riscos de acidentes de manipulação de insumos e instrumentos de trabalho.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
O acesso ao trabalho é livre, com exigência de escolaridade de nível fundamental. As atividades são exercidas por proprietários, parceiros ou arrendatários.
Atividades exercidas por um Olericultor de Frutos e Sementes
Um Olericultor de Frutos e Sementes deve cadastrar compradores, desbrotar planta, cobrar dívidas de clientes, regular aplicador de nutrientes, lavar produtos colhidos, definir horário e frequência de entrega, cultivar matas ciliares, pesar nutrientes, demonstrar perseverança na atividade produtiva, subsolar área, interpretar análise de solo e água, quantificar nutrientes a serem utilizados, produzir biofertilizantes, nomear sementeiras com placas, irrigar planta, providenciar documentação para transporte, produzir compostagem e compostagem laminar, consorciar culturas, classificar produtos colhidos, planejar cronograma de plantio e colheita, definir meio de transporte, determinar forma de deslocamento da colheita na propriedade, verificar ponto de colheita, capar guia da planta, aplicar inseticidas e fungicidas, cobrir plantação, identificar inseticidas e fungicidas, construir estufas e instalações, comprar insumos, avaliar nível de contaminação da água, distribuir sementes, direcionar crescimento da planta, divulgar produtos (aulas, rótulos, embalagens), definir modo de plantio, gerenciar perdas de produção e comercialização, negociar valores da produção, arar terra, desinfetar caixas, bandejas, canaletas e armazém, adquirir máquinas e equipamentos, transplantar mudas, orientar trabalhos na produção, preparar sementes para plantio, tutorar planta, planejar manutenção e uso de máquinas e equipamentos, erradicar plantas contaminadas, contratar e demitir mão-de-obra, determinar horário de colheita, produzir caldas naturais para pulverização, controlar retorno de caixas, fechar estufas, misturar nutrientes ao solo e água, registrar dados contábeis da atividade, definir forma de aplicação de nutrientes, criar bancos de meristemas, covear terra, capinar terra (mecânica, química, manual), sulcar terra, trabalhar em equipe, produzir humus, valorizar atividade agrícola, providenciar amostragem do solo e água, planejar volume de produção, preparar epis, epc´s, cipa, pcmso e ppra, roçar mato, criar bancos de estacas, participar de associações de credenciamento, avaliar linhas de crédito e financiamento, cobrir solo com material orgânico e plástico, construir curvas de nível, requerer licenças em órgãos competentes, embalar produtos colhidos, criar bancos de mudas, definir forma de acondicionamento do produto, efetuar amontoa, descartar embalagens de acordo com normas e legislação, demonstrar dinamismo diante do imprevisível, executar rotação de culturas, executar adubação verde, identificar mercado consumidor, selecionar sementes, incorporar restos culturais, plantar espécies polinizadoras, visitar clientes, aplicar produtos biológicos e homeopáticos, buscar novas tecnologias, monitorar nível de pragas e doenças, dimensionar espaçamento de culturas, preparar nutrientes, armazenar produção, treinar trabalhadores, desbastar planta, pesquisar preço de mercado, pagar fornecedores e empregados, gradear terra, rotativar terra, limpar área de plantio, calcular custo de produção, definir roteiro de entrega, criar bancos de sementes.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Olericultor de Frutos e Sementes ficou em 5.00%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Olericultor de Frutos e Sementes e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Produtores agrícolas na olericultura que ficou em 5.00% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Olericultor de Frutos e Sementes em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Olericultor de Frutos e Sementes ficou em 7.00% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 19,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Produtores agrícolas na olericultura 2026
O salário de Olericultor de Frutos e Sementes mostrado aqui é resultado do levantamento de 139 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Produtores agrícolas na olericultura que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Olericultor de Frutos e Sementes com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
