Salário de Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador - Reajute, dissídio e piso salarial 2024

O dissídio de Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador 2024 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 141510 no cargo de Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador.

Descrição sumária do cargo

O colaborador no cargo de Gerente de restaurante Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de restaurantes e assemelhados, ou de unidade rede de franquia, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.

Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em restaurantes e outros serviços de alimentação Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.

Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental

O que faz um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador

O Gerente de restaurante planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia atividades das equipes de produção e operação em restaurantes e assemelhados, garantindo que todas as tarefas, operações e processos sigam os procedimentos estabelecidos, com o objetivo de maximizar os resultados estabelecidos em metas Presta assistência à direção da empresa ou aos seus departamentos, durante a elaboração de plano estratégico e da negociação de metas de produção do planejamento tático.

Gerencia serviços em restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação, definindo políticas de atendimento aos clientes, supervisionando serviços de reservas, de recepção, de eventos, de apoio (manutenção, segurança e informática).

Controla a qualidade dos serviços, medindo a satisfação dos clientes, tratando sugestões e reclamações Inspeciona a apresentação pessoal dos funcionários e controla desperdícios.

Promove vendas de produtos e serviços, analisando previsões de mercado, definindo produtos, serviços e preços, acompanhando as tendências do setor Define políticas de divulgação e vendas de serviços, estabelecendo parcerias com outras empresas.

Representa a empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e comerciais, relacionando-se com a mídia.

Coordena as áreas operacionais de restaurantes, definindo padrões de serviços e as prioridades de execução Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando a execução das obras.

Define a programação de eventos.

Administra a área de alimentos e bebidas, orientando o cardápio e a carta de bebidas, pesquisando novas receitas, supervisionando a preparação de receitas, degustando alimentos e bebidas Supervisiona o estoque, as condições do armazenamento e a qualidade de alimentos e bebidas, controlando seus prazos de validade Verifica a arrumação de salões.

Administra pessoas, fornecendo meios para a garantia da segurança no trabalho, da saúde dos trabalhadores e da preservação ambiental Define equipes de trabalho, os critérios de seleção de pessoal, decidindo sobre admissão, demissão e promoção de funcionários Define benefícios e planos de incentivo.

Avalia a necessidade, viabiliza, e monitora treinamentos Aprova escalas de serviços, férias e folgas.

Promove reuniões da equipe Administra o andamento de questões trabalhistas Gerencia o processo de compras, selecionando e atendendo fornecedores, elaborando cadastro, negociando qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento, autorizando compras.

Coordena a logística para recebimento de produtos e avalia produtos e serviços adquiridos Administra recursos financeiros, elaborando orçamentos, acompanhando fluxo de caixa, alocando recursos, avaliando relatórios de atividades financeiras, acompanhando aplicações financeiras e gerenciando contratos Presta assessoria à diretoria da empresa, participando da elaboração do plano estratégico, da definição da política financeira da empresa, da elaboração de políticas de cargos e salários, da elaboração de normas e procedimentos, da avaliação da política de marketing e da elaboração de planos de emergência.

Propõe reformas das instalações Conduz reuniões de trabalho e acompanha auditorias Estabelece interface com setores internos e com clientes e fornecedores externos.

Promove o desenvolvimento tecnológico e as inovações visando ao incremento da produtividade.

Funções do Gerente de restaurante

O profissional Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador deve executar rotinas administrativas, promover vendas de produtos e serviços, prestar assessoria, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, administrar recursos financeiros, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, administrar Área de alimentos e bebidas, gerenciar compras, demonstrar competências pessoais, administrar pessoal.

Condições de trabalho da profissão

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

Exigências do mercado de trabalho para a profissão

Atividades exercidas por um Gerente de restaurante

Um Gerente de restaurante deve participar na elaboração de planos de emergência, participar na elaboração do plano estratégico, elaborar carta de bebidas, avaliar produtos e serviços adquiridos, criar planos de incentivo, acompanhar fluxo de caixa, promover reuniões da equipe, medir satisfação do cliente, supervisionar serviços de recepção, verificar arrumação de salões, propor investimentos, coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas, degustar alimentos e bebidas, controlar reposição de uniformes, definir benefícios aos funcionários, controlar padrões de alimentos e bebidas, avaliar relatórios de atividades financeiras, montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos), supervisionar estoque de alimentos e bebidas, atender fornecedores, participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos, participar da elaboração de normas e procedimentos, demonstrar dinamismo, definir produtos, serviços e preços, motivar equipes, demonstrar fluência verbal, supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática), tomar decisões, definir prioridades de execução dos serviços, assumir responsabilidade, controlar inventários, elaborar cardápio, demonstrar capacidade de negociação, definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos, pesquisar novas receitas, definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços, definir padrões de produtos e serviços em restaurantes, definir equipes de trabalho, participar na definição da política financeira da empresa, controlar qualidade dos serviços, definir critérios de seleção de pessoal, viabilizar treinamento, supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas, propor reformas de instalações, decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários, relacionar-se com a mídia, montar cadastro de fornecedores, controlar documentação, participar da promoção de ações sociais, aprovar escalas de serviços, férias e treinamento, definir critérios de avaliação dos serviços, atender auditorias, demonstrar senso de organização, administrar andamento de questões trabalhistas, supervisionar serviços de eventos, participar na avaliação da política de marketing, supervisionar qualidade de alimentos e bebidas, monitorar treinamento de funcionários, demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal, participar da elaboração de políticas de cargos e salários, supervisionar preparação de receitas, supervisionar serviços de reservas, definir políticas de atendimento a clientes, negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento, alocar recursos, administrar conflitos, representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o, programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações, autorizar compras, elaborar relatórios gerenciais, definir parcerias com outras empresas, coordenar execução de obras, inspecionar apresentação pessoal dos funcionários, fomentar parcerias com órgãos públicos e privados, avaliar relatórios de desempenho, analisar previsões de mercado, acompanhar aplicações financeiras, avaliar destinos, produtos e serviços prestados, elaborar orçamento, controlar desperdícios, atender fiscalizações, supervisionar atividades de recreação e lazer, definir fornecedores, avaliar necessidade treinamento, tratar sugestões e reclamações de clientes, controlar estoque do almoxarifado, liderar equipes, coordenar logística para recebimento de produtos.

Aumento do piso salarial e reajuste 2024 da categoria

O reajuste salarial 2024 para Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador ficou em 4.40%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2024 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador e os sindicatos patronais.

Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação que ficou em 4.40% para 2024.

Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador em 2024 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2024 ou o piso salarial mínimo regional se houver.

Reajuste e valor do vale refeição 2024

O reajuste médio do vale refeição 2024 para Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador ficou em 7.80% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.

Com isso o valor médio do vale refeição para 2024 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 32,00 por dia efetivamente trabalhado.

Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação 2024

O salário de Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador mostrado aqui é resultado do levantamento de 36654 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2024, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.

Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador com salários atualizados em 2024. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:

Valor do salário na CCT 2024 de Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador em todos os estados

Dissídio de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador por cidade

Empresas que mais contratam Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador no Brasil