O dissídio de Proprietário de Hotel – Empregador 2025 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 141505 no cargo de Proprietário de Hotel – Empregador.
Estado com maior salário médio
Alagoas
R$ 6.263,43
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
950 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Manaus - AM
R$ 4.812,81
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
São Paulo - SP
263 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Apart-Hotéis
R$ 9.007,86
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Hotéis
2.252 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Gerente de hotel Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de hotéis, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove produtos e serviços em empresas de hospedagem, supervisionando os serviços de reservas, de recepção, de governança, de apoio e outros.
Controla a qualidade dos serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões e outros meios de hospedagem Programa e coordena a execução de serviços de manutenção de equipamentos e instalações.
Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental
O que faz um Proprietário de Hotel - Empregador
O Gerente de hotel planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia atividades das equipes de produção e operação em empresas de hotelaria, garantindo que todas as tarefas, operações e processos sigam os procedimentos estabelecidos, com o objetivo de maximizar os resultados estabelecidos em metas Presta assistência à direção da empresa ou aos seus departamentos, durante a elaboração de plano estratégico e da negociação de metas de produção do planejamento tático.
Gerencia serviços em hotéis e outros meios de hospedagem, definindo políticas de atendimento a clientes, supervisionando serviços de reservas, de recepção, de eventos, de governança, de apoio (manutenção, segurança e informática).
Supervisiona atividades de recreação e lazer, caso sejam oferecidas Controla a qualidade dos serviços, medindo a satisfação dos clientes, tratando sugestões e reclamações.
Inspeciona a apresentação pessoal dos funcionários e controla desperdícios Promove vendas de produtos e serviços, analisando previsões de mercado, identificando segmentos de turismo, definindo produtos, serviços e preços, montando pacotes hoteleiros para atendimentos turísticos, de lazer, gastronômicos e de negócios, incluindo locação de salões de eventos.
Define políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços, estabelecendo parcerias com outras empresas.
Representa a empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e comerciais, relacionando-se com a mídia Coordena as áreas operacionais de hotéis, definindo padrões de serviços e as prioridades de execução.
Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando a execução de obras.
Define a programação de atividades de lazer, recreação e eventos Administra a área de alimentos e bebidas, orientando o cardápio e a carta de bebidas, degustado alimentos e bebidas Supervisiona o estoque, as condições do armazenamento e a qualidade de alimentos e bebidas, controlando seus prazos de validade.
Administra pessoas, fornecendo meios para a garantia da segurança no trabalho, da saúde dos trabalhadores e da preservação ambiental Define equipes de trabalho, os critérios de seleção de pessoal, decidindo sobre admissão, demissão e promoção de funcionários Define benefícios e planos de incentivo aos funcionários.
Avalia a necessidade, viabiliza, e monitora treinamentos Aprova escalas de serviços, férias e folgas.
Promove reuniões da equipe Administra o andamento de questões trabalhistas Gerencia o processo de compras, selecionando fornecedores, elaborando cadastro, atendendo fornecedores, negociando qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento.
Autoriza compras Coordena a logística para recebimento de produtos e avalia produtos e serviços adquiridos Administra recursos financeiros, acompanhando fluxo de caixa, alocando recursos, avaliando relatórios de atividades e de aplicações financeiras.
Gerencia contratos e projetos, observando conformidade de especificações e de prazos Presta assessoria à diretoria da empresa, participando da elaboração do plano estratégico, da definição da política financeira da empresa, da elaboração de políticas de cargos e salários, da elaboração de normas e procedimentos, da avaliação da política de marketing e da elaboração de planos de emergência Propõe reformas das instalações.
Fomenta parcerias com órgãos públicos e privados e participa da promoção de ações sociais Conduz reuniões de trabalho e acompanha auditorias Estabelece interface com setores internos e com clientes e fornecedores externos Promove o desenvolvimento tecnológico e as inovações visando ao incremento da produtividade.
Funções do Gerente de hotel
O profissional Proprietário de Hotel - Empregador deve gerenciar compras, demonstrar competências pessoais, administrar recursos financeiros, promover vendas de produtos e serviços, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, prestar assessoria, administrar pessoal, administrar Área de alimentos e bebidas, executar rotinas administrativas.
Condições de trabalho da profissão
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Atividades exercidas por um Gerente de hotel
Um Gerente de hotel deve pesquisar novas receitas, elaborar cardápio, supervisionar serviços de reservas, definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços, demonstrar capacidade de negociação, definir benefícios aos funcionários, criar planos de incentivo, relacionar-se com a mídia, supervisionar qualidade de alimentos e bebidas, definir produtos, serviços e preços, controlar documentação, assumir responsabilidade, atender auditorias, inspecionar apresentação pessoal dos funcionários, montar cadastro de fornecedores, motivar equipes, definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos, elaborar carta de bebidas, monitorar treinamento de funcionários, participar na avaliação da política de marketing, administrar conflitos, alocar recursos, participar na definição da política financeira da empresa, avaliar produtos e serviços adquiridos, controlar estoque do almoxarifado, controlar desperdícios, supervisionar serviços de eventos, avaliar relatórios de atividades financeiras, tomar decisões, definir políticas de atendimento a clientes, supervisionar preparação de receitas, definir parcerias com outras empresas, programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações, supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas, coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas, atender fornecedores, propor investimentos, coordenar execução de obras, fomentar parcerias com órgãos públicos e privados, definir padrões de serviços em hotéis, participar na elaboração do plano estratégico, tratar sugestões e reclamações de clientes, definir equipes de trabalho, autorizar compras, avaliar relatórios de desempenho, liderar equipes, supervisionar serviços de recepção, supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática), acompanhar aplicações financeiras, avaliar necessidade treinamento, negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento, participar da elaboração de normas e procedimentos, avaliar destinos, produtos e serviços prestados, propor reformas de instalações, degustar alimentos e bebidas, identificar segmentos de turismo, participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos, participar da promoção de ações sociais, participar na elaboração de planos de emergência, administrar andamento de questões trabalhistas, participar da elaboração de políticas de cargos e salários, montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos), representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o, promover reuniões da equipe, definir critérios de seleção de pessoal, definir fornecedores, atender fiscalizações, demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal, demonstrar senso de organização, supervisionar atividades de recreação e lazer, elaborar relatórios gerenciais, controlar qualidade dos serviços, demonstrar dinamismo, medir satisfação do cliente, elaborar orçamento, demonstrar fluência verbal, decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários, analisar previsões de mercado, definir prioridades de execução dos serviços, supervisionar serviços de governança, supervisionar estoque de alimentos e bebidas, aprovar escalas de serviços, férias e treinamento, coordenar logística para recebimento de produtos, definir critérios de avaliação dos serviços, viabilizar treinamento, controlar inventários, acompanhar fluxo de caixa.
Aumento do piso salarial e reajuste 2025 da categoria
O reajuste salarial 2025 para Proprietário de Hotel – Empregador ficou em 3.70%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2025 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Proprietário de Hotel – Empregador e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação que ficou em 3.70% para 2025.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Proprietário de Hotel – Empregador em 2025 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2025 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2025
O reajuste médio do vale refeição 2025 para Proprietário de Hotel – Empregador ficou em 8.40% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2025 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 34,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação 2025
O salário de Proprietário de Hotel – Empregador mostrado aqui é resultado do levantamento de 3.711 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2025, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Proprietário de Hotel – Empregador com salários atualizados em 2025. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
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