O dissídio de Palmiteiro 2025 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 632420 no cargo de Palmiteiro.
Estado com maior salário médio
Paraná
R$ 1.834,90
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
Bahia
60 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Ilhéus - BA
R$ 1.481,20
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Joinville - SC
28 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Cultivo de Outras Plantas de Lavoura Permanente
R$ 1.419,19
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Cultivo de Outras Plantas de Lavoura Permanente
64 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Trabalhador da exploração de pupunha realiza exploração e cultivo da pupunheira - palmeira nativa da Amazônia e adaptada para cultivo em outras regiões do Brasil -, para extração de palmito e de frutos Atua em sistema extrativista, demarcando a área e colhendo, principalmente, cachos de frutos.
Atua em sistema agrícola, realizando plantio e tratos culturais, para colheita de frutos e, principalmente, extração de palmitos Faz beneficiamento inicial e participa da comercialização de frutos e palmitos Programa as atividades, selecionando recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados.
Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção de incêndios e de preservação ambiental
O que faz um Palmiteiro
O Trabalhador da exploração de pupunha programa a colheita de frutos e de palmito da palmeira pupunheira Seleciona instrumental e recursos manuais, semimecanizados ou mecanizados.
Realiza extrativismo de plantas nativas para colheita – principalmente de frutos - na região Amazônica.
Faz o reconhecimento geral de área - em terrenos de terra firme -, para localizar concentração de pupunheiras Demarca a área de extração.
Estima a capacidade produtiva da área Pode desenhar mapa e registrar área de coleta, identificando pontos que possam servir de referência - como rios e estradas – e, se possível, fazendo levantamento das coordenadas geográficas com uso do GPS-Sistema de Posicionamento Global (Global Position System).
Pode realizar o plantio de pupunheiras, definindo qual o produto almejado - fruto ou palmito -, para estabelecer a forma de conduzir o plantio.
No caso de frutos, não faz o corte dos perfilhos (brotações) e deixa a planta crescer praticamente sem desbaste, atingindo grande altura No caso de palmito, corta estipes de forma precoce e continua explorando por vários anos a palmeira, que tem a capacidade de rebrotar.
Realiza o plantio em áreas de clima quente e, de preferência, com chuvas distribuídas ao longo do ano.
Pode realizar o plantio de modo consorciado com outras culturas, como a da banana Prepara o terreno, fazendo aração e gradagem Coleta amostras do solo para análises laboratoriais e aplica as fórmulas de adubação, correção e proteção do solo recomendadas.
Faz a integração da área de plantio com canais e sistemas de irrigação – principalmente por gotejamento -, quando necessário Prepara e planta sementes, selecionando, de preferência, as que vão produzir mudas sem espinhos no caule ou nas folhas Efetua controle de plantas invasoras e outros tratos culturais.
Realiza tratamento contra fungos e doenças, como antracnose e podridão da estipe Identifica e combate pragas, como broca-do-olho-do-coqueiro e broca-rajada.
Colhe cachos de frutos, observando seu grau de maturação Pode colher os frutos de forma convencional, escalando as palmeiras Usa cinto com bainha para guardar o facão e apoia-se em instrumentos auxiliares da escalada, como peconhas e escadas.
Corta os cachos de frutos, trazendo-os ao solo Pode realizar colheita de frutos semimecanizada, com uso de tratores e plataformas de elevação Para realizar a colheita de palmito, seleciona as pupunheiras que atingiram altura de 1,65 m - medida da superfície do solo até a inserção da primeira folha aberta - ou diâmetro do caule ao nível do solo de aproximadamente 12 cm.
Faz corte do caule das pupunheiras, para retirada do palmito Enfeixa os palmitos Faz beneficiamento inicial, desmanchando os cachos e selecionando os frutos.
Pode pesar e acondicionar os frutos “in natura” Pode preparar os frutos para consumo, cozinhando-os em água e sal ou utilizando-os na fabricação de geleias, sucos e compotas Pode fazer extração de óleo e produção de farinha Pode extrair sementes dos frutos, para venda Descasca os palmitos de pupunha e os classifica de acordo com o tamanho.
Prepara o palmito para venda “in natura”, aproveitando o fato de ele não escurecer rapidamente após o corte Pode participar da comercialização de frutos e palmitos Conserva a limpeza, a higienização e a organização das instalações Mantém ferramentas, utensílios e instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso e funcionamento Providencia o serviço de manutenção de equipamentos, quando necessário Executa práticas para mitigação de danos ambientais, já que o cultivo da pupunha substitui a colheita de modo extrativista de plantas – como a juçara - que morrem com a extração do palmito, o que tem contribuído à quase extinção de suas espécies Trabalha com segurança, prevenindo acidentes e usando equipamentos de proteção individual Pode prestar primeiros socorros.
Funções do Trabalhador da exploração de pupunha
O profissional Palmiteiro deve transportar alimentos silvestres, extrair alimentos silvestres, beneficiar alimentos silvestres, plantar espécies produtoras de alimentos silvestres, manejar Área de extração, comercializar alimentos silvestres, preparar equipamentos de colheita, plantio e beneficiamento, demonstrar competências pessoais.
Condições de trabalho da profissão
Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres trabalham como autônomos ou por conta própria em atividades extrativistas. Atuam em mutirão ou grupo familiar, sem supervisão. O trabalho é executado a céu aberto, em horários irregulares, durante o dia. Exceto o trabalhador da exploração de castanha, os demais trabalham em grandes alturas. Estão sujeitos a ataques de animais silvestres e peçonhentos.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
O exercício dessas ocupações requer escolaridade de até quarta série do ensino fundamental. A qualificação é obtida na prática e o pleno desempenho ocorre após um a dois anos de experiência.
Atividades exercidas por um Trabalhador da exploração de pupunha
Um Trabalhador da exploração de pupunha deve acondicionar pinhões e cachos de pupunha em veículos automotores, regar canteiros, subir em palmeiras e árvores, peneirar massa de pupunha, colher cachos de pupunha, confeccionar ganchos de madeira, manifestar resistência física, plantar mudas de pupunha, suportar trabalho em alturas elevadas, coletar amostras de espécies, trilhar área de extração, torrar massas de pupunha e castanha, vender alimentos silvestres, cortar caules de palmeiras, capinar área de plantio, pesquisar mercado consumidor de alimentos silvestres, cozinhar pupunha e pinhão, escolher madeira, retirar brotos (perfilhos), atentar-se para riscos de acidentes, descascar pupunha, pinhão e castanhas, enfeixar palmitos, transportar palmitos e castanhas em canoas, retirar folhas de palmeiras, armazenar castanhas, palmitos e pinhões em paióis, demarcar áreas de extração, manifestar força física, cortar estirpe de palmeiras, resistir às variações climáticas, amolar instrumentos de corte, pesar pupunha, pinhão e castanha, lavar canoa, amassar pupunha e pinhão, contar produção de palmito e castanha, guardar equipamentos de beneficiamento e plantio, confeccionar pecúnia, manifestar habilidade em colheita de frutos, medir diâmetro em altura de peito (dap) em palmeiras, assar pinhão, desmanchar cachos de pupunha, cortar madeira, demonstrar coragem, classificar castanhas e palmitos de acordo com tamanho, negociar preço de alimentos silvestres, abrir covas, selecionar sementes e mudas, acondicionar castanhas, palmito e cachos de pupunha em embarcações, confeccionar remos de hastes de sacupema, confeccionar canoas, desencapar palmito.
Aumento do piso salarial e reajuste 2025 da categoria
O reajuste salarial 2025 para Palmiteiro ficou em 6.60%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2025 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Palmiteiro e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres que ficou em 6.60% para 2025.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Palmiteiro em 2025 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2025 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2025
O reajuste médio do vale refeição 2025 para Palmiteiro ficou em 8.30% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2025 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 17,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres 2025
O salário de Palmiteiro mostrado aqui é resultado do levantamento de 140 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2025, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Extrativistas florestais de espécies produtoras de alimentos silvestres que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Palmiteiro com salários atualizados em 2025. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
