O dissídio de Operador de Processo de Moagem 2025 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 841115 no cargo de Operador de Processo de Moagem.
Estado com maior salário médio
Mato Grosso
R$ 2.673,14
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
1.337 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Jaru - RO
R$ 1.531,00
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Belém - PA
528 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Fabricação de Amidos e Féculas de Vegetais
R$ 3.808,47
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Fabricação de Conservas de Frutas
608 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Operador de processo de moagem opera instalações de moagem de cereais, amêndoas, especiarias e grãos alimentícios em geral, abastecendo e acionando moinhos e equipamentos auxiliares com a matéria-prima a ser moída, controlando o processo de produção, e convertendo a matéria-prima em farinha, farelo e outros alimentos Trata matérias-primas recebidas, expurgando infestações.
Encaminha amostras dos produtos ao laboratório de análise, interpretando os resultados Embala e armazena produtos finalizados Limpa e faz pequenos ajustes em máquinas e equipamentos.
Registra dados da produção, emitindo relatórios Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental
O que faz um Operador de Processo de Moagem
O Operador de processo de moagem recebe cereais, amêndoas, especiarias e grãos alimentícios em geral, conferindo os tipos e as quantidades entregues Examina a qualidade visualmente e coleta amostras para análise.
Expurga infestações e retira resíduos, classificando os tipos de impurezas.
Limpa a matéria-prima que será moída Ajusta o teor de umidade do produto, por adição ou retirada de água.
Prepara máquinas e equipamentos da instalação de moagem, realizando o abastecimento com combustíveis e ajustando os parâmetros do processo de acordo com a ordem de produção Aciona equipamentos de transporte - tais como esteiras, roscas e elevadores -, direcionando a matéria-prima para moinhos e equipamentos auxiliares de moagem.
Prepara o processo de moagem, pesando e abastecendo o alimentador com a matéria-prima a ser moída.
Aciona os moinhos e os equipamentos auxiliares de moagem, adicionando ingredientes e aditivos para adequação da formulação Inspeciona visualmente os produtos durante a moagem, desobstruindo equipamentos - tais como tubulações, telas e peneiras - em caso de obstrução e acúmulo de material.
Controla o processo de produção, regulando as máquinas auxiliares, além da rotação e da vazão de alimentação dos moinhos.
Confere as formulações e os padrões preestabelecidos Analisa as características físicas do produto em elaboração, podendo peneirá-lo para ajustar a granulometria de acordo com a especificação predefinida Confere a pesagem dos produtos moídos.
Direciona produtos para silos Coleta amostras dos produtos, retirando pequenas porções de cada partida, depositando-as em frascos, etiquetando-as e encaminhando ao laboratório de análise e controle de qualidade Interpreta resultados de análise laboratorial.
Pode preparar misturas de farinha, farelos e outros produtos, regulando a quantidade de ingredientes a serem transferidos dos depósitos às misturadoras, para obter a substância desejada Embala os produtos finalizados, fechando e lacrando a embalagem.
Identifica o produto por meio de rótulo ou selo, colocando a data de fabricação, a validade e o lote Encaixota ou ensaca os produtos embalados, direcionando os pacotes, as caixas ou os fardos para a expedição Pode operar equipamentos com painéis digitalizados.
Preenche boletins e formulários com dados de produção Registra dados dos produtos fora das especificações – não conformes -, relatando ocorrências que afetam o processo produtivo e a qualidade do produto Presta informações técnicas oralmente e por escrito, emitindo relatório.
Limpa máquinas, equipamentos e utensílios, após o processo de moagem Efetua pequenos ajustes e solicita serviços de manutenção, para conservar máquinas e equipamentos em perfeito estado de funcionamento Limpa, higieniza e organiza o local de trabalho.
Descarta os resíduos de acordo com os procedimentos ambientais adotados Zela pelas condições de segurança, analisando riscos no ambiente de trabalho, prevenindo acidentes e utilizando os equipamentos de proteção individual Combate princípios de incêndio.
Funções do Operador de processo de moagem
O profissional Operador de Processo de Moagem deve trabalhar com segurança, moer grãos, cereais e especiarias, ajustar equipamentos ao processo de produção, beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias, armazenar produtos acabados, demonstrar competências pessoais, controlar o processo de produção, empacotar produtos acabados, tratar grãos, cereais.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais o trabalho é exercido em equipe, sob supervisão permanente, em empresas de fabricação de produtos alimentares e bebidas. São contratados na condição de assalariados com carteira assinada. Desempenham suas atividades em ambientes fechados, nos períodos diurno e noturno e em rodízio de turnos. Podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas, podem trabalhar em posições desconfortáveis.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
O exercício dessas ocupações requer escolaridade de ensino médio concluído ou curso na área correlata. O exercício pleno da função se dá após período de um a dois anos de experiência profissional.
Atividades exercidas por um Operador de processo de moagem
Um Operador de processo de moagem deve verificar condições do local de armazenamento, verificar fechamento, selagem e perfurações das embalagens, acionar moinhos e equipamentos de moagem, aferir as variáveis de controle (nível, temperatura e pressão), desobstruir equipamentos (tubulações, telas, peneiras), demonstrar dinamismo, prensar massas, combater princípios de incêndio, limpar grãos, cereais e especiarias, conferir tipos e quantidades dos materiais, inspecionar visualmente os produtos durante a moagem, monitorar especificações e medidas dos produtos, conferir formulações e padrões preestabelecidos, preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção, inspecionar datas de fabricação, validade e lotes na embalagem, retirar resíduos, direcionar produtos para silos, demonstrar autocontrole, analisar as características físicas do produto, esterilizar rações a vapor, consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho, registrar dados dos produtos não-conformes, pesar grãos, cereais e especiarias, identificar necessidade de manutenção em equipamentos, exercer liderança, expressar-se com fluência verbal, distribuir massas nos cilindros, regular máquinas, cilindros e equipamentos, cozinhar grãos, amêndoas, soja e dendê, demonstrar iniciativa, conferir tara da balança, adicionar ingredientes e consumo para adequação da formulação, analisar riscos no ambiente de trabalho, registrar acidentes e incidentes, homogeneizar massas, demonstrar criatividade, conferir pesagem dos produtos moídos, examinar a qualidade, visualmente, ajustar teor de umidade dos produtos (adicionando ou retirando água), interpretar resultados de análise laboratorial, acionar equipamentos de transporte de materiais (esteiras, roscas, elevadores), inspecionar validade de epi e epc, peletizar produtos, utilizar equipamentos de proteção individual (epi), direcionar produtos para máquinas e equipamentos, refinar massas, identificar produtos fora das especificações, testar equipamentos de proteção coletiva (epc), direcionar pacotes, caixas, fardos, para a expedição, abastecer máquinas e moinhos, com combustíveis, expurgar infestações, demonstrar sociabilidade, manter relacionamento interpessoal, abastecer alimentador com matéria prima, coletar amostras e análises, classificar tipos de impurezas, agir com responsabilidade.
Aumento do piso salarial e reajuste 2025 da categoria
O reajuste salarial 2025 para Operador de Processo de Moagem ficou em 5.70%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2025 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Operador de Processo de Moagem e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que ficou em 5.70% para 2025.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Operador de Processo de Moagem em 2025 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2025 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2025
O reajuste médio do vale refeição 2025 para Operador de Processo de Moagem ficou em 9.90% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2025 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 16,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais 2025
O salário de Operador de Processo de Moagem mostrado aqui é resultado do levantamento de 5.825 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2025, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Operador de Processo de Moagem com salários atualizados em 2025. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
