O dissídio de Operador de Moinho (processo de Moagem) 2025 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 841115 no cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem).
Estado com maior salário médio
Mato Grosso
R$ 2.673,14
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
1.337 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Jaru - RO
R$ 1.531,00
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Belém - PA
528 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Fabricação de Amidos e Féculas de Vegetais
R$ 3.808,47
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Fabricação de Conservas de Frutas
608 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Operador de processo de moagem opera instalações de moagem de cereais, amêndoas, especiarias e grãos alimentícios em geral, abastecendo e acionando moinhos e equipamentos auxiliares com a matéria-prima a ser moída, controlando o processo de produção, e convertendo a matéria-prima em farinha, farelo e outros alimentos Trata matérias-primas recebidas, expurgando infestações.
Encaminha amostras dos produtos ao laboratório de análise, interpretando os resultados Embala e armazena produtos finalizados Limpa e faz pequenos ajustes em máquinas e equipamentos.
Registra dados da produção, emitindo relatórios Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental
O que faz um Operador de Moinho (processo de Moagem)
O Operador de processo de moagem recebe cereais, amêndoas, especiarias e grãos alimentícios em geral, conferindo os tipos e as quantidades entregues Examina a qualidade visualmente e coleta amostras para análise.
Expurga infestações e retira resíduos, classificando os tipos de impurezas.
Limpa a matéria-prima que será moída Ajusta o teor de umidade do produto, por adição ou retirada de água.
Prepara máquinas e equipamentos da instalação de moagem, realizando o abastecimento com combustíveis e ajustando os parâmetros do processo de acordo com a ordem de produção Aciona equipamentos de transporte - tais como esteiras, roscas e elevadores -, direcionando a matéria-prima para moinhos e equipamentos auxiliares de moagem.
Prepara o processo de moagem, pesando e abastecendo o alimentador com a matéria-prima a ser moída.
Aciona os moinhos e os equipamentos auxiliares de moagem, adicionando ingredientes e aditivos para adequação da formulação Inspeciona visualmente os produtos durante a moagem, desobstruindo equipamentos - tais como tubulações, telas e peneiras - em caso de obstrução e acúmulo de material.
Controla o processo de produção, regulando as máquinas auxiliares, além da rotação e da vazão de alimentação dos moinhos.
Confere as formulações e os padrões preestabelecidos Analisa as características físicas do produto em elaboração, podendo peneirá-lo para ajustar a granulometria de acordo com a especificação predefinida Confere a pesagem dos produtos moídos.
Direciona produtos para silos Coleta amostras dos produtos, retirando pequenas porções de cada partida, depositando-as em frascos, etiquetando-as e encaminhando ao laboratório de análise e controle de qualidade Interpreta resultados de análise laboratorial.
Pode preparar misturas de farinha, farelos e outros produtos, regulando a quantidade de ingredientes a serem transferidos dos depósitos às misturadoras, para obter a substância desejada Embala os produtos finalizados, fechando e lacrando a embalagem.
Identifica o produto por meio de rótulo ou selo, colocando a data de fabricação, a validade e o lote Encaixota ou ensaca os produtos embalados, direcionando os pacotes, as caixas ou os fardos para a expedição Pode operar equipamentos com painéis digitalizados.
Preenche boletins e formulários com dados de produção Registra dados dos produtos fora das especificações – não conformes -, relatando ocorrências que afetam o processo produtivo e a qualidade do produto Presta informações técnicas oralmente e por escrito, emitindo relatório.
Limpa máquinas, equipamentos e utensílios, após o processo de moagem Efetua pequenos ajustes e solicita serviços de manutenção, para conservar máquinas e equipamentos em perfeito estado de funcionamento Limpa, higieniza e organiza o local de trabalho.
Descarta os resíduos de acordo com os procedimentos ambientais adotados Zela pelas condições de segurança, analisando riscos no ambiente de trabalho, prevenindo acidentes e utilizando os equipamentos de proteção individual Combate princípios de incêndio.
Funções do Operador de processo de moagem
O profissional Operador de Moinho (processo de Moagem) deve tratar grãos, cereais, empacotar produtos acabados, trabalhar com segurança, ajustar equipamentos ao processo de produção, demonstrar competências pessoais, beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias, controlar o processo de produção, moer grãos, cereais e especiarias, armazenar produtos acabados.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais o trabalho é exercido em equipe, sob supervisão permanente, em empresas de fabricação de produtos alimentares e bebidas. São contratados na condição de assalariados com carteira assinada. Desempenham suas atividades em ambientes fechados, nos períodos diurno e noturno e em rodízio de turnos. Podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas, podem trabalhar em posições desconfortáveis.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
O exercício dessas ocupações requer escolaridade de ensino médio concluído ou curso na área correlata. O exercício pleno da função se dá após período de um a dois anos de experiência profissional.
Atividades exercidas por um Operador de processo de moagem
Um Operador de processo de moagem deve preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção, manter relacionamento interpessoal, prensar massas, inspecionar datas de fabricação, validade e lotes na embalagem, demonstrar criatividade, identificar produtos fora das especificações, distribuir massas nos cilindros, ajustar teor de umidade dos produtos (adicionando ou retirando água), abastecer alimentador com matéria prima, verificar fechamento, selagem e perfurações das embalagens, consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho, direcionar pacotes, caixas, fardos, para a expedição, analisar riscos no ambiente de trabalho, cozinhar grãos, amêndoas, soja e dendê, pesar grãos, cereais e especiarias, identificar necessidade de manutenção em equipamentos, direcionar produtos para máquinas e equipamentos, analisar as características físicas do produto, expurgar infestações, classificar tipos de impurezas, homogeneizar massas, aferir as variáveis de controle (nível, temperatura e pressão), adicionar ingredientes e consumo para adequação da formulação, regular máquinas, cilindros e equipamentos, expressar-se com fluência verbal, demonstrar dinamismo, acionar equipamentos de transporte de materiais (esteiras, roscas, elevadores), registrar acidentes e incidentes, demonstrar sociabilidade, peletizar produtos, agir com responsabilidade, exercer liderança, conferir tipos e quantidades dos materiais, abastecer máquinas e moinhos, com combustíveis, conferir tara da balança, registrar dados dos produtos não-conformes, utilizar equipamentos de proteção individual (epi), monitorar especificações e medidas dos produtos, conferir pesagem dos produtos moídos, combater princípios de incêndio, refinar massas, limpar grãos, cereais e especiarias, conferir formulações e padrões preestabelecidos, desobstruir equipamentos (tubulações, telas, peneiras), examinar a qualidade, visualmente, acionar moinhos e equipamentos de moagem, testar equipamentos de proteção coletiva (epc), inspecionar visualmente os produtos durante a moagem, esterilizar rações a vapor, coletar amostras e análises, verificar condições do local de armazenamento, direcionar produtos para silos, demonstrar autocontrole, inspecionar validade de epi e epc, retirar resíduos, demonstrar iniciativa, interpretar resultados de análise laboratorial.
Aumento do piso salarial e reajuste 2025 da categoria
O reajuste salarial 2025 para Operador de Moinho (processo de Moagem) ficou em 4.70%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2025 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que ficou em 4.70% para 2025.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Operador de Moinho (processo de Moagem) em 2025 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2025 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2025
O reajuste médio do vale refeição 2025 para Operador de Moinho (processo de Moagem) ficou em 3.10% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2025 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 16,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais 2025
O salário de Operador de Moinho (processo de Moagem) mostrado aqui é resultado do levantamento de 5.825 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2025, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Operador de Moinho (processo de Moagem) com salários atualizados em 2025. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
