O dissídio de Operador de Engenho 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 621005 no cargo de Operador de Engenho.
Estado com maior salário médio
Mato Grosso
R$ 2.119,78
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
81.682 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Alta Floresta D Oeste - RO
R$ 2.249,93
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Petrolina - PE
6.854 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Cultivo de Alho
R$ 4.801,65
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Criação de Bovinos para Corte
90.894 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Operador de Engenho prepara o solo para plantio, maneja a área de cultivo e cuida da alimentação, da reprodução e da saúde dos animais Beneficia produtos agropecuários.
Trabalha na construção e na manutenção de instalações da propriedade Pode dirigir veículos e operar equipamentos, máquinas e implementos agrícolas Registra dados da produção agropecuária e do beneficiamento de produtos.
Atua em conformidade com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Operador de Engenho
O Operador de Engenho prepara e nivela o solo para o plantio Identifica e supre as necessidades de nutrientes e de adubos.
Realiza plantio de sementes e mudas.
Irriga a plantação Monitora o aparecimento de doenças, plantas invasoras e pragas nos cultivos.
Elimina ervas daninhas com máquinas e aplica defensivos agrícolas Colhe a produção agrícola.
Trata animais, seguindo procedimentos sanitários.
Pesa e mede animais Confina, transporta e reveza rebanhos.
Cuida da reprodução de animais, selecionando reprodutores e matrizes e organizando cruzamentos.
Providencia a inseminação de animais Auxilia nos partos Controla peso e medida de animais recém-nascidos.
Registra dados de cobertura e parição de animais Vacina animais Identifica doenças, ministrando medicamentos prescritos por veterinários.
Alimenta os animais, preparando silagem e outros elementos nutricionais Abate animais.
Beneficia produtos agropecuários - defumados, derivados do leite e da carne e da produção vegetal -, trabalhando no preparo da matéria-prima e na elaboração dos produtos Executa embalagem, rotulagem e armazenagem dos produtos Organiza e transporta a produção, para comercialização.
Pode dirigir veículos e operar equipamentos, máquinas e implementos próprios da mecanização agrícola Realiza construções e manutenções na propriedade, reformando estradas de acesso, construindo caixas dágua, reformando cercas e montando instalação hidráulica Constrói, repara e pinta instalações.
Realiza limpeza de áreas e instalações Conserva e realiza pequenos reparos em máquinas, equipamentos e ferramentas Controla e registra dados da produção agrícola, da pecuária e do beneficiamento de produtos agropecuários.
Inventaria o rebanho, contando e identificando os espécimes.
Funções do Operador de Engenho
O profissional Operador de Engenho deve organizar produtos agropecuários para comercialização, cuidar da reprodução de animais, preparar solo para plantio, efetuar manutenção na propriedade, demonstrar competências pessoais, manejar Área de cultivo, tratar animais, beneficiar produtos agropecuários.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores agropecuários em geral trabalham como assalariados, com carteira assinada, desempenhando suas atividades em propriedades rurais que desenvolvem tanto a agricultura como a pecuária. O trabalho é exercido em equipe, com supervisão ocasional, a céu aberto e em horário diurno. Em algumas atividades, o trabalhador fica exposto a materiais tóxicos, ao sol e ao calor intenso, quando faz beneficiamento de produção, na fornalha.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
O exercício dessa ocupação requer escolaridade de quarta série do ensino fundamental. O aprendizado ocorre no local de trabalho e o pleno desempenho das atividades ocorre com menos de um ano de experiência.
Atividades exercidas por um Operador de Engenho
Um Operador de Engenho deve domar animais, monitorar animais, aplicar defensivos agrícolas, construir barragens para plantio, casquear animais, colocar animais para monta, amamentar animais recém-nascidos, limpar ferramentas, podar plantas, recolher animais, fermentar matéria-prima, enxertar plantas, sulcar solo, tosquiar animais, rotular produtos, regar plantação, reformar pontes, mochar animais, armazenar produtos, registrar dados de cobertura e parição, medicar animais, demonstrar sensibilidade tátil, consertar máquinas e equipamentos, misturar ingredientes, eliminar ervas daninhas com máquinas, ralar matéria-prima, selecionar reprodutores e matrizes, cozer matéria-prima, cobrir frutos e plantas, curar umbigo de animais recém-nascidos, construir instalações, preparar material para inseminação, formar coivara, ordenhar animais, demonstrar visão espacial, demonstrar sensibilidade com animais, cercar área de plantio, imergir mourões em solução química, construir caixas d'água, montar viveiros, limpar instalações, reformar cercas, medir animais, efetuar cobertura de solo, controlar desmame de animais, plantar cercas vivas, montar estufas, abrir valas, reformar estradas de acesso à propriedade, desinfetar material de vacinação, reprodução e cirúrgico, organizar cruzamentos, esterilizar material de beneficiamento, furar cisternas, montar instalação hidráulica, secar matéria-prima, pesar animais, moer matéria-prima, castrar animais, distribuir sementes, arar solo, amolar ferramentas, abater animais, irrigar plantação, demonstrar sensibilidade olfativa, auxiliar partos de animais, escolher sementes, demonstrar responsabilidade, separar animais, demonstrar destreza manual, transportar produtos, reparar instalações, descornar animais, formar curva de nível, ferrar animais, identificar cio de animais, transplantar mudas, embalar produtos, prender matrizes, escolher mudas, colher amostra de solo para análise, corrigir solo, pintar instalações, construir açudes, gradear solo, vacinar animais, consertar instalações elétricas, coalhar leite para fabricação de queijo, higienizar animais, capinar área plantada, descascar matéria-prima, trabalhar em equipe, medir canteiros, classificar produtos, colher produção, alimentar animais, controlar peso e medida de animais recém-nascidos, lavar matéria-prima, classificar animais, estaquear plantas, defumar carnes e queijos, covear solo, adubar solo, marcar animais, nivelar solo, inseminar animais.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Operador de Engenho ficou em 5.40%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Operador de Engenho e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores agropecuários em geral que ficou em 5.40% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Operador de Engenho em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Operador de Engenho ficou em 6.00% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 19,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores agropecuários em geral 2026
O salário de Operador de Engenho mostrado aqui é resultado do levantamento de 405.465 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores agropecuários em geral que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Operador de Engenho com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
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