O dissídio de Mordomo de Hotelaria 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 513110 no cargo de Mordomo de Hotelaria.
Estado com maior salário médio
São Paulo
R$ 2.366,16
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
217 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Natal - RN
R$ 1.483,84
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Camaçari - BA
177 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Apart-Hotéis
R$ 2.857,53
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Hotéis
351 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Mordomo de Hotelaria atende hóspedes em hotéis, recepcionando-os, providenciando a arrumação de seus aposentos, supervisionando e agilizando os serviços de reparos, lavanderia e passadoria para suas roupas, servindo suas refeições, e executando serviços personalizados, para propiciar-lhes bem-estar durante a hospedagem Coordena, administra e avalia os serviços da equipe de trabalho.
Executa atividades administrativas Atua conforme protocolos de discrição e sigilo e cumpre normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Mordomo de Hotelaria
O Mordomo de Hotelaria atende hóspedes, dando-lhes boas-vindas e apresentando-lhes apartamentos e equipamentos disponíveis Acompanha entradas e saídas dos hóspedes, durante a estadia.
Toma conhecimento das preferências dos hóspedes.
Providencia facilidades para utilização de equipamentos de informática Recepciona convidados e visitantes.
Supervisiona a arrumação de aposentos e demais áreas do hotel e verifica o estado de conservação de móveis e equipamentos Prepara aposentos personalizados.
Verifica a decoração das áreas.
Controla a entrega e o recebimento de chaves Supervisiona a troca de apartamentos.
Supervisiona a preparação das refeições para os hóspedes, preenche comandas de alimentos e bebidas e apronta coquetéis a serem servidos.
Dispõe os hóspedes à mesa e serve os alimentos e as bebidas Pode atender pedidos especiais, como refeição para hóspedes com restrições alimentares Cuida do vestuário e objetos dos hóspedes, podendo desfazer suas malas e arrumar vestuário e objetos pessoais nos armários e em gavetas.
Encaminha peças de vestuário para reparos e ajustes e agiliza serviços de lavanderia, de passadoria e de engraxate Controla a guarda temporária de vestuário de hóspedes Pode prestar outros serviços - tais como reserva de sala de reuniões, agendamento de consultas médicas, compra de remédios e aquisição de entradas de teatro, para propiciar bem-estar aos hóspedes.
Executa atividades administrativas, atualizando cadastro de perfis e históricos de hóspedes, controlando livros de ocorrências, acompanhando registros de entrada e saída de hóspedes, solicitando serviços de manutenção em instalações, móveis e equipamentos, preparando e analisando relatórios Atende telefonemas, anota e transmite recados e mensagens, fazendo uso de telefone fixo, de recursos de informática e de telefonia móvel.
Pode receber solicitações de hóspedes por e-mail Coordena equipe, planejando o trabalho dos empregados, dimensionando pessoal, estabelecendo rotinas, atribuindo tarefas e orientando a execução dos serviços Observa a apresentação pessoal dos empregados e examina seus uniformes.
Soluciona situações de conflito na equipe Administra a equipe de trabalho, decidindo sobre admissão de novos empregados, fiscalizando o cumprimento de horário de trabalho, programando escala de serviço e férias, e decidindo sobre demissão de empregados subordinados Indica membros da equipe para promoções.
Avalia a conduta e a qualidade dos serviços realizados pelos membros da equipe Pode promover treinamentos para melhoria dos serviços prestados ou para o uso de novos equipamentos e produtos Zela pelo cumprimento das normas de segurança, prevenindo acidentes e orientando a equipe para o uso de equipamentos de proteção individual.
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Funções do Mordomo de Hotelaria
O profissional Mordomo de Hotelaria deve atender hóspedes e familiares, cuidar do vestuário e objetos de hóspedes e familiares, servir alimentos e bebidas, executar atividades administrativas, demonstrar competências pessoais, supervisionar arrumação de aposentos e demais Áreas, administrar pessoal, secretariar agendas e telefonemas.
Condições de trabalho da profissão
Mordomos e governantas atuam nos serviços de alojamento e alimentação, pessoais e domésticos. Os mordomos na área da hotelaria são encontrados apenas nos estabelecimentos mais sofisticados e suas atribuições variam de acordo com cada hotel. São empregados com carteira assinada e trabalham com supervisão permanente. Executam suas atividades em ambientes fechados e nos horários diurno, noturno, rodízio de turnos e irregulares.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio completo. O exercício pleno dessas atividades ocorre entre três a quatro anos de experiência profissional.
Atividades exercidas por um Mordomo de Hotelaria
Um Mordomo de Hotelaria deve dar boas vindas aos hóspedes, preparar coquetéis, demonstrar responsabilidade, dimensionar equipe de trabalho, motivar empregados, preencher comandas de alimentos e bebidas solicitadas, engraxar sapatos, decidir sobre demissão de empregados subordinados, controlar a guarda temporária de vestuário de hóspedes, atender telefonemas, anotar recados, recepcionar convidados e visitantes, preparar bebidas para serem servidas, desfazer malas de hóspedes e familiares, providenciar serviços extras, arrumar vestuário e objetos pessoais nos armários, decidir sobre admissão de empregados subordinados, passar roupa, dispor pessoas à mesa, demonstrar atenção ao detalhe, preparar mesa para refeições (mise en place), solicitar serviços de manutenção em instalações, móveis e equipamentos, demonstrar dinamismo, providenciar facilidades para utilização de equipamentos de informática, apresentar apartamentos e equipamentos disponíveis, transmitir recados, tomar conhecimento das preferências dos hóspedes, demonstrar capacidade de observação, acompanhar registros de entrada e saída de hóspedes, montar couvert, demonstrar paciência, avaliar qualidade e produtividade dos serviços executivos, supervisionar troca de apartamentos, demonstrar capacidade de comunicação, indicar funcionários para promoções, atualizar cadastro de perfis e históricos de hóspedes, fiscalizar cumprimento de horário dos empregados, demonstrar capacidade de planejamento, servir a mesa, demonstrar postura, verificar estado de conservação de móveis e equipamentos, demonstrar capacidade para motivar pessoas, encaminhar solicitação de serviço de lavanderia, vistoriar apartamentos e outras áreas, planejar trabalho dos empregados, encaminhar peças de vestuário para reparos e ajustes, demonstrar atenção distribuída, demonstrar organização, demonstrar liderança, treinar empregados, fazer malas de hóspedes e familiares, examinar uniformes dos empregados, observar apresentação pessoal dos empregados, verificar decoração das áreas, preparar relatórios, treinar estagiários, preparar aposentos personalizados, providenciar assistência médica aos hóspedes e familiares, controlar livros de ocorrências, controlar entrega e recebimento de chaves, controlar despensa, programar escala de serviço e férias, demonstrar discrição, analisar relatórios, avaliar conduta dos empregados, demonstrar pontualidade, acompanhar entradas e saídas dos hóspedes durante a estadia.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Mordomo de Hotelaria ficou em 4.80%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Mordomo de Hotelaria e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Mordomos e governantas que ficou em 4.80% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Mordomo de Hotelaria em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Mordomo de Hotelaria ficou em 5.00% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 17,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Mordomos e governantas 2026
O salário de Mordomo de Hotelaria mostrado aqui é resultado do levantamento de 871 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Mordomos e governantas que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Mordomo de Hotelaria com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
