O dissídio de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) 2024 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 841105 no cargo de Moleiro de Cereais (exceto Arroz).
Estado com maior salário médio
Ceará
R$ 5.723,33
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
Paraná
1.185 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Nuporanga - SP
R$ 2.936,28
Cidade que mais contrata
Cristalina - GO
132 admissões
Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Moleiro de cereais (exceto arroz) trata, mói e beneficia cereais, grãos e similares - exceto arroz -, avaliando e preparando as matérias-primas recebidas, ajustando máquinas e equipamentos para a moagem, controlando o processo de produção conforme formulações e padrões estabelecidos, inspecionando a qualidade do processo e do produto, embalando e armazenando os produtos finalizados Limpa máquinas e equipamentos e verifica suas condições de funcionamento, emitindo ordem de serviço para manutenção.
Registra os dados da produção, emitindo relatórios Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental
O que faz um Moleiro de Cereais (exceto Arroz)
O Moleiro de cereais (exceto arroz) trata grãos, cereais e similares – exceto arroz -, conferindo tipos e quantidades dessas matérias-primas recebidas Examina a qualidade visualmente e coleta amostras para análise.
Expurga infestações e retira resíduos, classificando os tipos de impurezas.
Limpa e descasca cereais e grãos, ajustando o teor de umidade dos produtos, por adição ou retirada de água Prepara os equipamentos para o processo de moagem, aferindo as variáveis de controle - nível, temperatura e pressão - e abastecendo máquinas e moinhos com combustíveis.
Aciona equipamentos de transporte - tais como esteiras, roscas e elevadores -, direcionando os grãos, cereais ou similares para máquinas e equipamentos Prepara o processo de moagem, pesando e abastecendo o alimentador com a matéria-prima a ser moída.
Aciona os moinhos e os equipamentos auxiliares de moagem, adicionando ingredientes e aditivos para adequação da formulação.
Inspeciona visualmente os produtos durante a moagem, desobstruindo equipamentos - tais como tubulações, telas e peneiras - em caso de obstrução e acúmulo de material Controla o processo de produção, regulando as máquinas auxiliares, além da rotação e da vazão de alimentação dos moinhos.
Confere as formulações e os padrões preestabelecidos.
Analisa as características físicas do produto, podendo peneirá-lo para ajustar a granulometria de acordo com a especificação predefinida Confere pesagem dos produtos moídos Pode beneficiar grãos, cereais ou similares, prensando, refinando e homogeneizando massas, levando massas e farinha ao forno e testando seu ponto de torrefação.
Inspeciona e examina visualmente os produtos finalizados, para comprovar sua qualidade Direciona os produtos para silos de armazenamento ou para a operação de embalagem Requisita o material para embalagem e embala os produtos finalizados.
Fecha a embalagem, colocando a data de fabricação, a validade e o lote Encaixota ou ensaca os produtos embalados, direcionando os pacotes, as caixas ou os fardos para a expedição.
Pode operar equipamentos com painéis digitalizados Preenche boletins e formulários com dados de produção Registra dados dos produtos fora das especificações – não conformes -, relatando ocorrências que afetam o processo produtivo e a qualidade do produto.
Presta informações técnicas oralmente e por escrito, emitindo relatório Limpa máquinas e equipamentos e verifica suas condições de funcionamento Realiza parada das máquinas e dos equipamentos para reparos, emitindo ordem de serviço para manutenção.
Organiza, limpa e higieniza o local de trabalho após o processo de moagem, acondicionando os utensílios Descarta os resíduos de acordo com os procedimentos ambientais adotados Zela pelas condições de segurança, analisando riscos no ambiente de trabalho, prevenindo acidentes e utilizando os equipamentos de proteção individual.
Combate princípios de incêndio.
Funções do Moleiro de cereais (exceto arroz)
O profissional Moleiro de Cereais (exceto Arroz) deve tratar grãos, cereais, beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias, moer grãos, cereais e especiarias, armazenar produtos acabados, empacotar produtos acabados, controlar o processo de produção, trabalhar com segurança, ajustar equipamentos ao processo de produção, demonstrar competências pessoais.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais o trabalho é exercido em equipe, sob supervisão permanente, em empresas de fabricação de produtos alimentares e bebidas. São contratados na condição de assalariados com carteira assinada. Desempenham suas atividades em ambientes fechados, nos períodos diurno e noturno e em rodízio de turnos. Podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas, podem trabalhar em posições desconfortáveis.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Atividades exercidas por um Moleiro de cereais (exceto arroz)
Um Moleiro de cereais (exceto arroz) deve esterilizar rações a vapor, regular máquinas, cilindros e equipamentos, inspecionar datas de fabricação, validade e lotes na embalagem, consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho, aferir as variáveis de controle (nível, temperatura e pressão), etiquetar dados dos produtos, acionar moinhos e equipamentos de moagem, abastecer alimentador com matéria prima, analisar riscos no ambiente de trabalho, adicionar ingredientes e consumo para adequação da formulação, verificar fechamento, selagem e perfurações das embalagens, coletar amostras e análises, identificar produtos e local de armazenagem, identificar produtos fora das especificações, conferir tara da balança, expressar-se com fluência verbal, manter relacionamento interpessoal, demonstrar sociabilidade, refinar massas, direcionar produtos para silos, registrar acidentes e incidentes, expurgar infestações, combater princípios de incêndio, preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção, examinar a qualidade, visualmente, inspecionar visualmente os produtos durante a moagem, homogeneizar massas, verificar condições de manutenção dos equipamentos, conferir pesagem dos produtos moídos, direcionar produtos para máquinas e equipamentos, cozinhar grãos, amêndoas, soja e dendê, ajustar teor de umidade dos produtos (adicionando ou retirando água), pesar grãos, cereais e especiarias, lavar mandioca, classificar tipos de impurezas, agir com responsabilidade, conferir tipos e quantidades dos materiais, demonstrar iniciativa, testar ponto de torrefação de grãos, massas e amêndoas, utilizar equipamentos de proteção individual (epi), peletizar produtos, prensar massas, demonstrar criatividade, descascar cereais, grãos e especiarias, conferir formulações e padrões preestabelecidos, distribuir massas nos cilindros, direcionar pacotes, caixas, fardos, para a expedição, limpar grãos, cereais e especiarias, abastecer máquinas e moinhos, com combustíveis, retirar resíduos, acionar equipamentos de transporte de materiais (esteiras, roscas, elevadores), demonstrar dinamismo, estocar produtos sobre pallets (paletas ou palhetas), inspecionar validade de epi e epc, demonstrar autocontrole, emitir ordem de serviço (formulário) para manutenção, exercer liderança, realizar parada e partida nos equipamentos para reparos, monitorar especificações e medidas dos produtos, verificar condições do local de armazenamento, retirar massas e farinha do forno, desobstruir equipamentos (tubulações, telas, peneiras), testar equipamentos de proteção coletiva (epc), identificar necessidade de manutenção em equipamentos, analisar as características físicas do produto, levar massas ao forno, registrar dados dos produtos não-conformes.
Aumento do piso salarial e reajuste 2024 da categoria
O reajuste salarial 2024 para Moleiro de Cereais (exceto Arroz) ficou em 4.40%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2024 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que ficou em 4.40% para 2024.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Moleiro de Cereais (exceto Arroz) em 2024 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2024 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2024
O reajuste médio do vale refeição 2024 para Moleiro de Cereais (exceto Arroz) ficou em 7.30% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2024 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 25,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais 2024
O salário de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) mostrado aqui é resultado do levantamento de 2307 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2024, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Moleiro de Cereais (exceto Arroz) com salários atualizados em 2024. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
Cargos relacionados:
Valor do salário na CCT 2024 de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) em todos os estados
| UF | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Paraná | 44h | 1.732,68 | 1.799,83 | 2.539,98 | 8,19 | 5.10% |
| Goiás | 44h | 1.793,68 | 1.863,20 | 2.629,40 | 8,52 | 7.80% |
| São Paulo | 44h | 2.595,89 | 2.696,50 | 3.805,39 | 12,34 | 7.90% |
| Minas Gerais | 44h | 1.756,66 | 1.824,75 | 2.575,14 | 8,31 | 7.80% |
| Rio Grande do Sul | 43h | 2.195,24 | 2.280,32 | 3.218,06 | 10,49 | 4.20% |
| Mato Grosso | 44h | 1.867,60 | 1.939,98 | 2.737,76 | 8,82 | 8.20% |
| Bahia | 44h | 1.489,04 | 1.546,75 | 2.182,82 | 7,03 | 4.40% |
| Mato Grosso do Sul | 44h | 1.698,56 | 1.764,39 | 2.489,96 | 8,04 | 7.80% |
| Santa Catarina | 39h | 2.812,55 | 2.921,56 | 4.122,99 | 15,17 | 4.90% |
| Piauí | 44h | 1.878,99 | 1.951,82 | 2.754,46 | 8,95 | 8.10% |
| Pará | 44h | 2.412,92 | 2.506,44 | 3.537,16 | 11,39 | 4.90% |
|
Fonte: Dados CAGED, PNAD e instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego que mencionem a profissão de Moleiro de Cereais (exceto Arroz). | ||||||
Dissídio de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) por cidade
| Cidade | Carga Horária | Piso Salarial | Média Salarial | Maior Salário | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cristalina, GO | 44 | 1.753,17 | 1.821,11 | 2.570,01 | 8,28 | 5.60% |
| Uberaba, MG | 44 | 1.776,82 | 1.845,68 | 2.604,68 | 8,39 | 5.00% |
| Curitiba, PR | 44 | 2.051,26 | 2.130,77 | 3.007,00 | 9,69 | 7.80% |
| Faxinal, PR | 44 | 1.645,06 | 1.708,81 | 2.411,53 | 7,77 | 6.90% |
| Nuporanga, SP | 44 | 2.826,72 | 2.936,28 | 4.143,76 | 13,35 | 5.80% |
| Correntina, BA | 44 | 1.492,14 | 1.549,97 | 2.187,37 | 7,05 | 8.30% |
| Marialva, PR | 44 | 1.659,10 | 1.723,40 | 2.432,11 | 7,83 | 4.30% |
| São Pedro do Ivaí, PR | 44 | 1.621,90 | 1.684,76 | 2.377,58 | 7,66 | 5.30% |
| Itambé, PR | 44 | 1.630,84 | 1.694,04 | 2.390,68 | 7,70 | 4.70% |
| Imbituva, PR | 44 | 1.622,09 | 1.684,96 | 2.377,86 | 7,66 | 5.30% |
| Umuarama, PR | 44 | 1.718,68 | 1.785,29 | 2.519,46 | 8,14 | 5.10% |
| Ponta Grossa, PR | 44 | 1.621,89 | 1.684,75 | 2.377,56 | 7,66 | 5.40% |
| Cruzmaltina, PR | 44 | 1.636,22 | 1.699,64 | 2.398,58 | 7,73 | 5.60% |
| Borrazopolis, PR | 44 | 1.628,69 | 1.691,81 | 2.387,54 | 7,69 | 4.80% |
| Silvania, GO | 44 | 1.792,77 | 1.862,26 | 2.628,07 | 8,46 | 5.90% |
| Kalore, PR | 44 | 1.628,84 | 1.691,97 | 2.387,76 | 7,69 | 6.40% |
| Paranavaí, PR | 44 | 1.985,69 | 2.062,65 | 2.910,88 | 9,39 | 4.60% |
| Rio Branco do Ivaí, PR | 44 | 1.646,49 | 1.710,30 | 2.413,63 | 7,77 | 6.80% |
| Lunardelli, PR | 44 | 1.639,65 | 1.703,20 | 2.403,61 | 7,74 | 7.00% |
| Ortigueira, PR | 44 | 1.632,29 | 1.695,55 | 2.392,81 | 7,71 | 6.90% |
| Marilândia do Sul, PR | 44 | 1.640,53 | 1.704,11 | 2.404,89 | 7,75 | 5.60% |
| Campo Alegre de Goiás, GO | 44 | 1.765,40 | 1.833,83 | 2.587,95 | 8,34 | 8.30% |
| Rio Verde, GO | 42 | 2.056,65 | 2.136,36 | 3.014,89 | 10,19 | 8.10% |
| Jardim Alegre, PR | 44 | 1.635,68 | 1.699,07 | 2.397,78 | 7,72 | 6.20% |
| Mandaguari, PR | 44 | 1.651,39 | 1.715,39 | 2.420,82 | 7,80 | 7.30% |
| Jandaia do Sul, PR | 44 | 1.652,65 | 1.716,70 | 2.422,66 | 7,80 | 7.60% |
| Araras, SP | 44 | 1.899,42 | 1.973,04 | 2.784,41 | 8,97 | 5.50% |
| Catalão, GO | 44 | 1.736,48 | 1.803,78 | 2.545,54 | 8,20 | 7.90% |
| Bom Sucesso, PR | 44 | 1.627,52 | 1.690,60 | 2.385,83 | 7,68 | 4.60% |
| Cabreúva, SP | 44 | 2.072,71 | 2.153,05 | 3.038,44 | 9,79 | 5.40% |
|
Os valores de piso salarial e porcentagem de dissídio referem-se a média observada em instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego com abrangência na cidade ou na região e que citem a profissão de Moleiro de Cereais (exceto Arroz). Instrumentos coletivos: Acordos, convenções ou dissídios coletivos. | ||||||
Empresas que mais contratam Moleiro de Cereais (exceto Arroz) no Brasil
| Segmento | Piso | Média | Teto | Dissídio 2024 (%) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Comércio atacadista de matérias-primas agrícolas não especificadas anteriormente | 1.633,63 | 1.696,95 | 2.394,78 | 8.30% | |
| Comércio atacadista de cereais e leguminosas beneficiados | 1.816,35 | 1.886,75 | 2.662,64 | 5.60% | |
| Produção de sementes certificadas, exceto de forrageiras para pasto | 1.669,55 | 1.734,26 | 2.447,43 | 6.70% | |
| Comércio atacadista de soja | 2.164,11 | 2.247,99 | 3.172,43 | 7.00% | |
| Moagem de trigo e fabricação de derivados | 2.627,04 | 2.728,85 | 3.851,04 | 7.40% | |
| Locação de mão-de-obra temporária | 2.041,73 | 2.120,86 | 2.993,03 | 4.20% | |
| Fabricação de farinha de mandioca e derivados | 1.907,50 | 1.981,43 | 2.796,25 | 5.30% | |
| Fabricação de alimentos para animais | 1.696,53 | 1.762,28 | 2.486,99 | 7.00% | |
| Fabricação de óleos vegetais em bruto, exceto óleo de milho | 2.050,22 | 2.129,68 | 3.005,47 | 4.10% | |
| Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | 1.468,10 | 1.525,00 | 2.152,13 | 5.70% | |
| Comércio atacadista de defensivos agrícolas, adubos, fertilizantes e corretivos do solo | 2.024,53 | 2.103,00 | 2.967,82 | 6.20% | |
| Comércio atacadista de matérias-primas agrícolas com atividade de fracionamento e acondicionamento associada | 1.657,75 | 1.722,00 | 2.430,14 | 7.70% | |
| Comércio varejista de outros produtos | 1.726,61 | 1.793,53 | 2.531,08 | 7.70% | |
| Fabricação de farinha de milho e derivados, exceto óleos de milho | 1.738,51 | 1.805,89 | 2.548,52 | 7.20% | |
| Preparação e fiação de fibras de algodão | 2.132,53 | 2.215,18 | 3.126,12 | 5.00% | |
| Cultivo de frutas de lavoura permanente não especificadas anteriormente | 1.677,02 | 1.742,02 | 2.458,38 | 6.40% | |
| Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes | 5.403,09 | 5.612,50 | 7.920,53 | 5.70% | |
| Carga e descarga | 1.735,66 | 1.802,93 | 2.544,35 | 4.40% | |
| Atividades de pós-colheita | 2.155,65 | 2.239,20 | 3.160,02 | 5.00% | |
| Cultivo de soja | 1.767,79 | 1.836,31 | 2.591,45 | 7.80% | |
| Fonte: Contratações formais indicadas pelas empresas ao sistema Novo CAGED e convenções coletivas patronais. | |||||