O dissídio de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) 2025 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 841105 no cargo de Moleiro de Cereais (exceto Arroz).
Estado com maior salário médio
Santa Catarina
R$ 2.846,22
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
Paraná
980 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Uruçuí - PI
R$ 1.544,00
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Cristalina - GO
155 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Comércio Atacadista de Soja
R$ 2.964,27
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Comércio Atacadista de Matérias-Primas Agrícolas
589 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Moleiro de cereais (exceto arroz) trata, mói e beneficia cereais, grãos e similares - exceto arroz -, avaliando e preparando as matérias-primas recebidas, ajustando máquinas e equipamentos para a moagem, controlando o processo de produção conforme formulações e padrões estabelecidos, inspecionando a qualidade do processo e do produto, embalando e armazenando os produtos finalizados Limpa máquinas e equipamentos e verifica suas condições de funcionamento, emitindo ordem de serviço para manutenção.
Registra os dados da produção, emitindo relatórios Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental
O que faz um Moleiro de Cereais (exceto Arroz)
O Moleiro de cereais (exceto arroz) trata grãos, cereais e similares – exceto arroz -, conferindo tipos e quantidades dessas matérias-primas recebidas Examina a qualidade visualmente e coleta amostras para análise.
Expurga infestações e retira resíduos, classificando os tipos de impurezas.
Limpa e descasca cereais e grãos, ajustando o teor de umidade dos produtos, por adição ou retirada de água Prepara os equipamentos para o processo de moagem, aferindo as variáveis de controle - nível, temperatura e pressão - e abastecendo máquinas e moinhos com combustíveis.
Aciona equipamentos de transporte - tais como esteiras, roscas e elevadores -, direcionando os grãos, cereais ou similares para máquinas e equipamentos Prepara o processo de moagem, pesando e abastecendo o alimentador com a matéria-prima a ser moída.
Aciona os moinhos e os equipamentos auxiliares de moagem, adicionando ingredientes e aditivos para adequação da formulação.
Inspeciona visualmente os produtos durante a moagem, desobstruindo equipamentos - tais como tubulações, telas e peneiras - em caso de obstrução e acúmulo de material Controla o processo de produção, regulando as máquinas auxiliares, além da rotação e da vazão de alimentação dos moinhos.
Confere as formulações e os padrões preestabelecidos.
Analisa as características físicas do produto, podendo peneirá-lo para ajustar a granulometria de acordo com a especificação predefinida Confere pesagem dos produtos moídos Pode beneficiar grãos, cereais ou similares, prensando, refinando e homogeneizando massas, levando massas e farinha ao forno e testando seu ponto de torrefação.
Inspeciona e examina visualmente os produtos finalizados, para comprovar sua qualidade Direciona os produtos para silos de armazenamento ou para a operação de embalagem Requisita o material para embalagem e embala os produtos finalizados.
Fecha a embalagem, colocando a data de fabricação, a validade e o lote Encaixota ou ensaca os produtos embalados, direcionando os pacotes, as caixas ou os fardos para a expedição.
Pode operar equipamentos com painéis digitalizados Preenche boletins e formulários com dados de produção Registra dados dos produtos fora das especificações – não conformes -, relatando ocorrências que afetam o processo produtivo e a qualidade do produto.
Presta informações técnicas oralmente e por escrito, emitindo relatório Limpa máquinas e equipamentos e verifica suas condições de funcionamento Realiza parada das máquinas e dos equipamentos para reparos, emitindo ordem de serviço para manutenção.
Organiza, limpa e higieniza o local de trabalho após o processo de moagem, acondicionando os utensílios Descarta os resíduos de acordo com os procedimentos ambientais adotados Zela pelas condições de segurança, analisando riscos no ambiente de trabalho, prevenindo acidentes e utilizando os equipamentos de proteção individual.
Combate princípios de incêndio.
Funções do Moleiro de cereais (exceto arroz)
O profissional Moleiro de Cereais (exceto Arroz) deve moer grãos, cereais e especiarias, tratar grãos, cereais, trabalhar com segurança, empacotar produtos acabados, ajustar equipamentos ao processo de produção, beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias, controlar o processo de produção, armazenar produtos acabados, demonstrar competências pessoais.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais o trabalho é exercido em equipe, sob supervisão permanente, em empresas de fabricação de produtos alimentares e bebidas. São contratados na condição de assalariados com carteira assinada. Desempenham suas atividades em ambientes fechados, nos períodos diurno e noturno e em rodízio de turnos. Podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas, podem trabalhar em posições desconfortáveis.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
O exercício dessas ocupações requer escolaridade de ensino médio concluído ou curso na área correlata. O exercício pleno da função se dá após período de um a dois anos de experiência profissional.
Atividades exercidas por um Moleiro de cereais (exceto arroz)
Um Moleiro de cereais (exceto arroz) deve direcionar produtos para silos, preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção, acionar equipamentos de transporte de materiais (esteiras, roscas, elevadores), classificar tipos de impurezas, conferir pesagem dos produtos moídos, emitir ordem de serviço (formulário) para manutenção, retirar resíduos, coletar amostras e análises, adicionar ingredientes e consumo para adequação da formulação, verificar condições do local de armazenamento, identificar produtos e local de armazenagem, inspecionar datas de fabricação, validade e lotes na embalagem, expressar-se com fluência verbal, demonstrar dinamismo, levar massas ao forno, exercer liderança, expurgar infestações, esterilizar rações a vapor, homogeneizar massas, combater princípios de incêndio, manter relacionamento interpessoal, inspecionar visualmente os produtos durante a moagem, identificar necessidade de manutenção em equipamentos, identificar produtos fora das especificações, demonstrar sociabilidade, analisar riscos no ambiente de trabalho, registrar acidentes e incidentes, demonstrar autocontrole, etiquetar dados dos produtos, pesar grãos, cereais e especiarias, descascar cereais, grãos e especiarias, conferir tipos e quantidades dos materiais, desobstruir equipamentos (tubulações, telas, peneiras), consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho, limpar grãos, cereais e especiarias, acionar moinhos e equipamentos de moagem, conferir tara da balança, registrar dados dos produtos não-conformes, aferir as variáveis de controle (nível, temperatura e pressão), direcionar produtos para máquinas e equipamentos, conferir formulações e padrões preestabelecidos, demonstrar iniciativa, monitorar especificações e medidas dos produtos, refinar massas, verificar condições de manutenção dos equipamentos, inspecionar validade de epi e epc, analisar as características físicas do produto, direcionar pacotes, caixas, fardos, para a expedição, abastecer máquinas e moinhos, com combustíveis, regular máquinas, cilindros e equipamentos, abastecer alimentador com matéria prima, prensar massas, retirar massas e farinha do forno, peletizar produtos, lavar mandioca, distribuir massas nos cilindros, cozinhar grãos, amêndoas, soja e dendê, utilizar equipamentos de proteção individual (epi), testar equipamentos de proteção coletiva (epc), examinar a qualidade, visualmente, estocar produtos sobre pallets (paletas ou palhetas), demonstrar criatividade, verificar fechamento, selagem e perfurações das embalagens, ajustar teor de umidade dos produtos (adicionando ou retirando água), testar ponto de torrefação de grãos, massas e amêndoas, realizar parada e partida nos equipamentos para reparos, agir com responsabilidade.
Aumento do piso salarial e reajuste 2025 da categoria
O reajuste salarial 2025 para Moleiro de Cereais (exceto Arroz) ficou em 3.70%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2025 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que ficou em 3.70% para 2025.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Moleiro de Cereais (exceto Arroz) em 2025 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2025 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2025
O reajuste médio do vale refeição 2025 para Moleiro de Cereais (exceto Arroz) ficou em 7.80% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2025 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 14,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais 2025
O salário de Moleiro de Cereais (exceto Arroz) mostrado aqui é resultado do levantamento de 2.158 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2025, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Moleiro de Cereais (exceto Arroz) com salários atualizados em 2025. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
