O dissídio de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar 2024 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 841310 no cargo de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar.
Estado com maior salário médio
Mato Grosso
R$ 6.109,22
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
1.733 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Anaurilandia - MS
R$ 3.795,21
Cidade que mais contrata
Santa Rita do Passa Quatro - SP
122 admissões
Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Operador de equipamentos de refinação de açúcar (processo contínuo) opera equipamentos de refinação do açúcar em todas as etapas do processo produtivo, operando a moenda, tratando e concentrando o caldo, tratando o licor do açúcar para promover a sua clarificação, e executando a cristalização, a centrifugação e a secagem do açúcar Efetua a classificação do açúcar e encaminha o produto para embalagem.
Faz os controles do processo e do produto em cada uma das etapas Preenche boletins com dados da produção e registros das ocorrências Realiza manutenção de primeiro nível em equipamentos.
Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de higiene, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar
O Operador de equipamentos de refinação de açúcar (processo contínuo) prepara e organiza o trabalho, interpretando a ordem de produção para realização da refinação de açúcar em processo contínuo Seleciona instrumentos de trabalho.
Consulta informações de controle laboratorial para a operação da moenda.
Opera a moenda, acionando os comandos elétricos, controlando a velocidade da esteira transportadora com cana-de-açúcar desfibrada, e monitorando a pressão hidráulica, a rotação da moenda e a temperatura dos mancais Regula a vazão de água para umidificar o bagaço da cana.
Trata o caldo, peneirando-o para retirada de resíduos sólidos e adicionando compostos químicos para sulfetar o caldo Mede e corrige o pH, aquece e controla a temperatura, e decanta o caldo.
Remove e trata os resíduos da decantação.
Faz a concentração do caldo para transformá-lo em xarope e licor, operando os evaporadores, controlando a pressão do equipamento, e controlando a vazão, a temperatura e a concentração do caldo Trata o licor do açúcar para promover a sua clarificação, diluindo o açúcar com a água, aquecendo e monitorando a temperatura do licor, controlando a vazão do licor, dosando os produtos químicos necessários para a clarificação, e fazendo a flotação para retirar resíduos.
Filtra o licor tratado.
Opera o equipamento de cristalização de açúcar, ajustando os parâmetros de operação, verificando os instrumentos de controle do processo, alimentando o equipamento com xarope e licor, medindo a concentração de sacarose, adicionando aditivos e microcristais, realimentando a cristalização com xarope e licor, e verificando a concentração da massa cristalizada Transfere a massa cristalizada para o repouso e posterior centrifugação Centrifuga o açúcar, acionando os comandos elétricos, alimentando a centrífuga com a massa cristalizada, controlando a rotação da centrífuga e o tempo de centrifugação, e observando os indicadores de pressão e a temperatura da água de lavagem.
Transfere o açúcar centrifugado para a etapa de secagem Faz a secagem do açúcar, acionando o secador, controlando a vazão de ar quente e ar frio, alimentando o secador com açúcar cristal e/ou refinado, controlando a temperatura do secador, e retirando impurezas presentes no açúcar Classifica o açúcar de acordo com o tamanho dos cristais e encaminha o produto para embalagem.
Preenche boletins com dados de produção e com registro das ocorrências que afetam o processo produtivo e a qualidade do produto Presta informações técnicas oralmente e por escrito.
Conserva o local de trabalho limpo e organizado Mantém instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso Coleta os resíduos para descarte.
Segue, na execução do descarte, os procedimentos estabelecidos pela empresa para o atendimento às normas ambientais Limpa, lubrifica e realiza pequenos reparos nos equipamentos Identifica falhas durante o funcionamento, registrando as ocorrências e requisitando serviço de manutenção.
Auxilia na manutenção programada Zela pelas condições de segurança, cumprindo as normas internas, utilizando os equipamentos de proteção individual, identificando e informando as condições inseguras de trabalho, e prevenindo acidentes.
Funções do Operador de equipamentos de refinação de açúcar (processo contínuo)
O profissional Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar deve tratar o licor do açúcar, manter máquinas e equipamentos em funcionamento, operar a moenda, demonstrar competências pessoais, concentrar o caldo, cristalizar o açúcar, preparar o açúcar para embalagem, centrifugar o açúcar, tratar o caldo.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Atividades exercidas por um Operador de equipamentos de refinação de açúcar (processo contínuo)
Um Operador de equipamentos de refinação de açúcar (processo contínuo) deve auxiliar na manutenção programada, controlar a vazão de caldo, retirar impurezas do açúcar, interpretar dados técnicos, realizar pequenas lubrificações, alimentar o secador com açúcar cristal e ou refinado, realizar pequenos consertos, obedecer normas da empresa, trabalhar em equipe, decantar o caldo, monitorar a temperatura do licor, verificar a rotação da centrífuga, clarificar o licor por meio de flotação, controlar a velocidade da esteira transportadora com cana-de-açúcar desfibrada, controlar a pressão dos evaporadores, monitorar a temperatura dos mancais, alimentar a cristalização com xarope e ou licor, acompanhar a concentração da massa, controlar a temperatura do secador, cumprir e fazer cumprir as normas de segurança, preparar o equipamento para receber o xarope e ou licor, aquecer o licor, comunicar-se com facilidade, observar os indicadores de pressão e temperatura da água de lavagem, tratar resíduos da decantação, classificar o açúcar de acordo com o tamanho dos cristais, acompanhar o tempo de centrifugação, demonstrar iniciativa para o trabalho, monitorar a pressão hidráulica, sulfetar o caldo, controlar a vazão de ar quente e ar frio, manter-se atualizado tecnicamente, demonstrar criatividade, peneirar o caldo, acionar a moenda, transferir a massa cristalizada para o repouso, aquecer o caldo controlando a temperatura, controlar a temperatura do caldo, transferir o açúcar centrifugado para secagem, registrar as ocorrências, identificar falhas no funcionamento das máquinas e equipamentos, controlar a concentração do caldo, regular a vazão de água de embebição ao bagaço, acompanhar a rotação da moenda, conservar máquinas e equipamentos, filtrar o licor, acionar a centrífuga, adicionar micro cristais no xarope e ou licor, acionar o secador, medir dosagem dos produtos químicos, corrigir o ph do caldo, alimentar o equipamento com o xarope e ou licor, diluir o açúcar com água, alimentar a centrífuga com massa do cozimento, controlar a vazão do licor, consultar informações de controle laboratorial para a operação da moenda, solicitar o conserto de máquinas e equipamentos, acompanhar a concentração do xarope e ou licor.
Aumento do piso salarial e reajuste 2024 da categoria
O reajuste salarial 2024 para Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar ficou em 7.50%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2024 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar que ficou em 7.50% para 2024.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar em 2024 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2024 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2024
O reajuste médio do vale refeição 2024 para Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar ficou em 8.80% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2024 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 27,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar 2024
O salário de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar mostrado aqui é resultado do levantamento de 3321 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2024, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar com salários atualizados em 2024. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
Cargos relacionados:
- Operador de Flotador na Refinação de Açúcar
- Operador de Turbina a Vapor na Fabricação e Refino de Açúcar
- Operador de Evaporador Para Concentração do Xarope na Refinação de Açúcar
- Operador de Cozedor a Vácuo na Refinação de Açúcar
- Operador de Filtro na Refinação de Açúcar
- Operador de Secador na Fabricação de Açúcar
- Operador de Tratamento de Calda na Refinação de Açúcar
- Operador de Cristalização na Refinação de Açucar
- Operador de Caleadeira na Refinação de Açúcar
- Operador de Equipamentos de Refinação de Açúcar (processo Contínuo)
Valor do salário na CCT 2024 de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar em todos os estados
| UF | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 44h | 2.050,48 | 2.129,95 | 3.005,84 | 9,73 | 8.30% |
| Pernambuco | 43h | 1.576,83 | 1.637,95 | 2.311,52 | 7,69 | 5.90% |
| Mato Grosso do Sul | 44h | 2.513,57 | 2.610,99 | 3.684,70 | 11,87 | 4.50% |
| Alagoas | 44h | 1.568,97 | 1.629,78 | 2.299,99 | 7,47 | 5.10% |
| Goiás | 44h | 2.310,28 | 2.399,82 | 3.386,69 | 10,99 | 6.40% |
| Paraná | 43h | 1.842,92 | 1.914,35 | 2.701,58 | 8,85 | 7.60% |
| Minas Gerais | 44h | 2.083,51 | 2.164,26 | 3.054,27 | 9,89 | 6.80% |
| Paraíba | 44h | 1.625,09 | 1.688,08 | 2.382,27 | 7,67 | 4.60% |
| Rio Grande do Norte | 44h | 1.638,32 | 1.701,82 | 2.401,65 | 7,76 | 6.50% |
| Sergipe | 44h | 1.608,60 | 1.670,95 | 2.358,09 | 7,60 | 6.70% |
| Rio de Janeiro | 43h | 1.523,01 | 1.582,03 | 2.232,61 | 7,42 | 4.60% |
| Bahia | 44h | 2.462,86 | 2.558,31 | 3.610,37 | 11,63 | 6.00% |
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Fonte: Dados CAGED, PNAD e instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego que mencionem a profissão de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar. | ||||||
Dissídio de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar por cidade
| Cidade | Carga Horária | Piso Salarial | Média Salarial | Maior Salário | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Santa Rita do Passa Quatro, SP | 42 | 1.728,24 | 1.795,22 | 2.533,47 | 8,46 | 6.80% |
| Ariranha, SP | 44 | 1.872,80 | 1.945,39 | 2.745,39 | 8,84 | 8.10% |
| Angélica, MS | 44 | 2.376,54 | 2.468,65 | 3.483,83 | 11,22 | 6.50% |
| Colorado, PR | 43 | 1.756,17 | 1.824,24 | 2.574,42 | 8,44 | 4.30% |
| Goianésia, GO | 43 | 2.183,01 | 2.267,61 | 3.200,13 | 10,53 | 6.00% |
| Primavera, PE | 44 | 1.565,56 | 1.626,23 | 2.294,99 | 7,39 | 6.10% |
| Navirai, MS | 44 | 1.973,14 | 2.049,61 | 2.892,47 | 9,32 | 6.10% |
| Nova Europa, SP | 44 | 1.560,20 | 1.620,67 | 2.287,13 | 7,37 | 6.10% |
| São José da Laje, AL | 44 | 1.475,07 | 1.532,24 | 2.162,34 | 6,96 | 8.10% |
| Pitangueiras, SP | 44 | 2.164,91 | 2.248,81 | 3.173,59 | 10,22 | 8.20% |
| Rio Largo, AL | 43 | 1.567,54 | 1.628,29 | 2.297,89 | 7,56 | 4.70% |
| Santa Rita, PB | 44 | 1.612,86 | 1.675,37 | 2.364,34 | 7,62 | 5.40% |
| Catanduva, SP | 44 | 2.161,04 | 2.244,79 | 3.167,92 | 10,20 | 7.20% |
| Mococa, SP | 44 | 1.749,56 | 1.817,37 | 2.564,73 | 8,26 | 7.00% |
| Guaira, SP | 44 | 2.452,47 | 2.547,52 | 3.595,13 | 11,58 | 5.50% |
| Araras, SP | 43 | 1.512,25 | 1.570,86 | 2.216,84 | 7,31 | 4.40% |
| Tapiratiba, SP | 44 | 1.512,78 | 1.571,41 | 2.217,62 | 7,14 | 4.20% |
| Teotônio Vilela, AL | 44 | 1.534,61 | 1.594,09 | 2.249,63 | 7,25 | 5.90% |
| Lençóis Paulista, SP | 44 | 2.044,18 | 2.123,40 | 2.996,61 | 9,65 | 6.30% |
| Macatuba, SP | 44 | 2.414,55 | 2.508,13 | 3.539,55 | 11,40 | 4.20% |
| Urucania, MG | 44 | 1.702,50 | 1.768,48 | 2.495,73 | 8,04 | 6.90% |
| Ipojuca, PE | 40 | 1.495,79 | 1.553,76 | 2.192,71 | 7,75 | 6.50% |
| Barra Bonita, SP | 44 | 2.115,20 | 2.197,18 | 3.100,72 | 9,99 | 5.10% |
| Santo Inácio, PR | 43 | 1.768,10 | 1.836,63 | 2.591,91 | 8,48 | 6.90% |
| Cerquilho, SP | 44 | 2.207,36 | 2.292,91 | 3.235,82 | 10,42 | 8.00% |
| Itapaci, GO | 44 | 2.003,99 | 2.081,66 | 2.937,70 | 9,46 | 7.00% |
| Ares, RN | 44 | 1.577,87 | 1.639,03 | 2.313,04 | 7,50 | 7.60% |
| Ourinhos, SP | 44 | 2.354,17 | 2.445,41 | 3.451,03 | 11,12 | 5.50% |
| Iacanga, SP | 44 | 1.857,81 | 1.929,82 | 2.723,42 | 8,77 | 6.50% |
| Descalvado, SP | 44 | 1.840,81 | 1.912,15 | 2.698,48 | 8,69 | 6.60% |
|
Os valores de piso salarial e porcentagem de dissídio referem-se a média observada em instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego com abrangência na cidade ou na região e que citem a profissão de Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar. Instrumentos coletivos: Acordos, convenções ou dissídios coletivos. | ||||||
Empresas que mais contratam Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar no Brasil
| Segmento | Piso | Média | Teto | Dissídio 2024 (%) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fabricação de açúcar em bruto | 1.960,78 | 2.036,78 | 2.874,36 | 4.50% | |
| Fabricação de álcool | 2.188,22 | 2.273,03 | 3.207,76 | 8.00% | |
| Fabricação de fermentos e leveduras | 1.498,03 | 1.556,09 | 2.196,01 | 4.40% | |
| Geração de energia elétrica | 1.534,61 | 1.594,09 | 2.249,63 | 8.10% | |
| Cultivo de cana-de-açúcar | 3.190,86 | 3.314,53 | 4.677,56 | 5.50% | |
| Fabricação de aguardente de cana-de-açúcar | 1.533,42 | 1.592,85 | 2.247,88 | 4.70% | |
| Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes | 2.125,35 | 2.207,72 | 3.115,60 | 7.80% | |
| Fabricação de outros produtos alimentícios | 1.636,57 | 1.700,00 | 2.399,09 | 6.70% | |
| Fabricação de açúcar de cana refinado | 3.201,42 | 3.325,50 | 4.693,05 | 6.10% | |
| Construção de edifícios | 2.413,46 | 2.507,00 | 3.537,95 | 5.10% | |
| Atividades de apoio à agricultura não especificadas anteriormente | 1.925,38 | 2.000,00 | 2.822,46 | 5.20% | |
| Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 2.175,68 | 2.260,00 | 3.189,38 | 5.80% | |
| Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 1.512,38 | 1.571,00 | 2.217,04 | 6.70% | |
| Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 2.425,36 | 2.519,37 | 3.555,40 | 6.10% | |
| Fabricação de gases industriais | 2.294,73 | 2.383,67 | 3.363,90 | 5.10% | |
| Limpeza em prédios e em domicílios | 1.510,46 | 1.569,00 | 2.214,22 | 6.50% | |
| Representantes comerciais e agentes do comércio de matérias-primas agrícolas e animais vivos | 2.021,65 | 2.100,00 | 2.963,58 | 6.20% | |
| Restaurantes e similares | 1.393,01 | 1.447,00 | 2.042,05 | 5.10% | |
| Manutenção e reparação de outras máquinas e equipamentos para usos industriais | 2.601,19 | 2.702,00 | 3.813,14 | 5.50% | |
| Fabricação de laticínios | 1.382,42 | 1.436,00 | 2.026,53 | 4.80% | |
| Fonte: Contratações formais indicadas pelas empresas ao sistema Novo CAGED e convenções coletivas patronais. | |||||