O dissídio de Operador de Engenho 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 621005 no cargo de Operador de Engenho.
Estado com maior salário médio
Mato Grosso
R$ 2.119,78
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
São Paulo
81.682 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Alta Floresta D Oeste - RO
R$ 2.249,93
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Petrolina - PE
6.854 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Cultivo de Alho
R$ 4.801,65
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Criação de Bovinos para Corte
90.894 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Operador de Engenho prepara o solo para plantio, maneja a área de cultivo e cuida da alimentação, da reprodução e da saúde dos animais Beneficia produtos agropecuários.
Trabalha na construção e na manutenção de instalações da propriedade Pode dirigir veículos e operar equipamentos, máquinas e implementos agrícolas Registra dados da produção agropecuária e do beneficiamento de produtos.
Atua em conformidade com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Operador de Engenho
O Operador de Engenho prepara e nivela o solo para o plantio Identifica e supre as necessidades de nutrientes e de adubos.
Realiza plantio de sementes e mudas.
Irriga a plantação Monitora o aparecimento de doenças, plantas invasoras e pragas nos cultivos.
Elimina ervas daninhas com máquinas e aplica defensivos agrícolas Colhe a produção agrícola.
Trata animais, seguindo procedimentos sanitários.
Pesa e mede animais Confina, transporta e reveza rebanhos.
Cuida da reprodução de animais, selecionando reprodutores e matrizes e organizando cruzamentos.
Providencia a inseminação de animais Auxilia nos partos Controla peso e medida de animais recém-nascidos.
Registra dados de cobertura e parição de animais Vacina animais Identifica doenças, ministrando medicamentos prescritos por veterinários.
Alimenta os animais, preparando silagem e outros elementos nutricionais Abate animais.
Beneficia produtos agropecuários - defumados, derivados do leite e da carne e da produção vegetal -, trabalhando no preparo da matéria-prima e na elaboração dos produtos Executa embalagem, rotulagem e armazenagem dos produtos Organiza e transporta a produção, para comercialização.
Pode dirigir veículos e operar equipamentos, máquinas e implementos próprios da mecanização agrícola Realiza construções e manutenções na propriedade, reformando estradas de acesso, construindo caixas dágua, reformando cercas e montando instalação hidráulica Constrói, repara e pinta instalações.
Realiza limpeza de áreas e instalações Conserva e realiza pequenos reparos em máquinas, equipamentos e ferramentas Controla e registra dados da produção agrícola, da pecuária e do beneficiamento de produtos agropecuários.
Inventaria o rebanho, contando e identificando os espécimes.
Funções do Operador de Engenho
O profissional Operador de Engenho deve beneficiar produtos agropecuários, demonstrar competências pessoais, preparar solo para plantio, cuidar da reprodução de animais, organizar produtos agropecuários para comercialização, efetuar manutenção na propriedade, tratar animais, manejar Área de cultivo.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores agropecuários em geral trabalham como assalariados, com carteira assinada, desempenhando suas atividades em propriedades rurais que desenvolvem tanto a agricultura como a pecuária. O trabalho é exercido em equipe, com supervisão ocasional, a céu aberto e em horário diurno. Em algumas atividades, o trabalhador fica exposto a materiais tóxicos, ao sol e ao calor intenso, quando faz beneficiamento de produção, na fornalha.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
O exercício dessa ocupação requer escolaridade de quarta série do ensino fundamental. O aprendizado ocorre no local de trabalho e o pleno desempenho das atividades ocorre com menos de um ano de experiência.
Atividades exercidas por um Operador de Engenho
Um Operador de Engenho deve descascar matéria-prima, preparar material para inseminação, adubar solo, monitorar animais, furar cisternas, escolher mudas, demonstrar visão espacial, inseminar animais, curar umbigo de animais recém-nascidos, limpar instalações, gradear solo, domar animais, amolar ferramentas, podar plantas, medicar animais, esterilizar material de beneficiamento, ferrar animais, colher produção, reformar cercas, sulcar solo, reparar instalações, medir canteiros, arar solo, embalar produtos, ralar matéria-prima, separar animais, montar estufas, armazenar produtos, misturar ingredientes, colher amostra de solo para análise, transplantar mudas, cobrir frutos e plantas, coalhar leite para fabricação de queijo, consertar máquinas e equipamentos, defumar carnes e queijos, organizar cruzamentos, escolher sementes, classificar animais, prender matrizes, classificar produtos, pesar animais, demonstrar destreza manual, selecionar reprodutores e matrizes, higienizar animais, demonstrar sensibilidade olfativa, descornar animais, capinar área plantada, construir barragens para plantio, castrar animais, corrigir solo, recolher animais, alimentar animais, controlar desmame de animais, ordenhar animais, estaquear plantas, colocar animais para monta, consertar instalações elétricas, montar viveiros, imergir mourões em solução química, limpar ferramentas, formar coivara, irrigar plantação, mochar animais, medir animais, reformar pontes, reformar estradas de acesso à propriedade, efetuar cobertura de solo, trabalhar em equipe, enxertar plantas, fermentar matéria-prima, identificar cio de animais, marcar animais, auxiliar partos de animais, pintar instalações, eliminar ervas daninhas com máquinas, tosquiar animais, construir caixas d'água, regar plantação, secar matéria-prima, formar curva de nível, nivelar solo, demonstrar sensibilidade com animais, montar instalação hidráulica, demonstrar responsabilidade, construir instalações, moer matéria-prima, distribuir sementes, cozer matéria-prima, vacinar animais, lavar matéria-prima, demonstrar sensibilidade tátil, abater animais, registrar dados de cobertura e parição, desinfetar material de vacinação, reprodução e cirúrgico, controlar peso e medida de animais recém-nascidos, construir açudes, rotular produtos, plantar cercas vivas, transportar produtos, amamentar animais recém-nascidos, cercar área de plantio, aplicar defensivos agrícolas, casquear animais, covear solo, abrir valas.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Operador de Engenho ficou em 5.30%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Operador de Engenho e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores agropecuários em geral que ficou em 5.30% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Operador de Engenho em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Operador de Engenho ficou em 7.40% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 20,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores agropecuários em geral 2026
O salário de Operador de Engenho mostrado aqui é resultado do levantamento de 405.465 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores agropecuários em geral que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Operador de Engenho com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
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