O dissídio de Gelador Profissional 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 631410 no cargo de Gelador Profissional.
Estado com maior salário médio
Pará
R$ 1.426,64
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
Pará
47 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Belém - PA
R$ 1.420,15
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Bragança - PA
30 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Pesca de Peixes em água Salgada
R$ 1.422,60
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Pesca de Peixes em água Salgada
61 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Gelador Profissional realiza atividades de conservação de pescado, a bordo de embarcação de pesca artesanal Prepara e executa processo de refrigeração do pescado, reduzindo sua temperatura - geralmente por acondicionamento em gelo -, para manter seu sabor e sua qualidade por mais tempo.
No desembarque, faz ou orienta o descarregamento do pescado, para preservar as condições de refrigeração Pode realizar práticas de beneficiamento do pescado, como evisceração e corte em filés Presta apoio, como tripulante de embarcação de pequeno porte, em atividades de embarque de materiais, de preparação de equipamentos de pesca, e de realização da pesca.
Executa manutenção básica da embarcação Cumpre legislação, boas práticas higiênico-sanitárias, normas de salvatagem e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental
O que faz um Gelador Profissional
O Gelador Profissional prepara-se para atuar na conservação de pescado em embarcação de pesca artesanal, verificando local da pescaria, tipos de pescado encontrados na região, tempo de permanência a bordo, e a disponibilidade dos insumos necessários para processos de refrigeração Interpreta as condições meteorológicas previstas durante período da pesca e de conservação do pescado.
Participa do carregamento da embarcação de pequeno porte, fazendo seu abastecimento com alimentos (rancho), com iscas e equipamentos de captura, e com equipamentos de proteção individual.
Para conservação de pescado, abastece a embarcação com recipientes, gelo e água Auxilia na preparação de equipamentos de pesca, realizando atividades como amarração de redes em cabos, amarração de anzol em cabo de náilon, e no armazenamento do material de pesca.
Acompanha e presta apoio às atividades de pesca, auxiliando em lance de redes, no recolhimento de redes e na retirada de organismos aquáticos presos em redes Recebe o pescado, após o abate.
Realiza a primeira limpeza, para remover sujidades e mucosidades superficiais.
Agrupa o pescado por espécie e tamanho, para acondicioná-lo em recipientes adequados Pesa o pescado a ser acondicionado em cada recipiente.
Prepara, o mais rapidamente possível, o processo de refrigeração, a fim de reduzir a temperatura do pescado para próxima a zero grau.
Utiliza gelo - feito com água potável ou água limpa – triturado até atingir o tamanho correto (mediano), já que o gelo grosseiro pode danificar o pescado que fica em camadas mais baixas, e o gelo fino pode ser pouco eficiente, derretendo de forma mais rápida que o necessário Como alternativa ao gelo triturado, pode usar gelo em escamas ou pequenos blocos de gelo com arestas arredondadas Destina a quantidade de gelo para cada recipiente, levando em conta o peso do pescado.
Acondiciona cada conjunto de pescado em uma caixa de plástico perfurado, para permitir a saída da água de fusão do gelo Coloca gelo por baixo do pescado, entre camadas, nas laterais e por cima, recobrindo todo o conjunto Mantém o pescado permanentemente refrigerado, repondo o gelo sempre que necessário.
Controla bomba de escoamento de água Pode utilizar outros métodos de resfriamento do pescado a bordo, como o uso de salmoura - isenta de contaminantes -, monitorando sua temperatura.
Com o resfriamento, atua no sentido de retardar o processo de degradação (reações químicas, enzimáticas e crescimento microbiano) e manter as características de sanidade, o sabor e a qualidade do pescado por mais tempo Na chegada da embarcação ao porto, realiza rapidamente o desembarque do pescado Executa ou orienta o descarregamento do pescado, para manter as condições de refrigeração e garantir as boas práticas de higiene, manuseamento e conservação.
Pode realizar beneficiamento do pescado, fazendo atividades como evisceração, corte em filés e acondicionamento em embalagens apropriadas Pode classificar o pescado Conserva seu local de trabalho limpo e organizado.
Mantém instrumentos e utensílios - que entrem em contato com o pescado - limpos e higienizados, para evitar contaminação Realiza limpeza e higienização dos equipamentos usados a bordo Executa serviços de manutenção básica da embarcação em estaleiros.
Raspa, lixa e lava o casco Pinta a embarcação Engraxa guincho, cabo de aço e roldana Pode solicitar serviço de manutenção corretiva, quando observar falha ou defeito no funcionamento de equipamentos Realiza práticas para proteção do meio ambiente, acondicionando lixo e resíduos para descarte, seguindo procedimentos estabelecidos para cumprimento de normas ambientais.
Zela pela segurança, prevenindo acidentes e utilizando equipamentos de proteção individual Veste peças de vestimentas térmicas, quando necessário Pode prestar primeiros socorros.
Funções do Gelador Profissional
O profissional Gelador Profissional deve conservar pescado, controlar urnas e câmaras de resfriamento, preparar equipamentos de pesca, carregar e descarregar embarcação, realizar serviços de manutenção de embarcações de pesca em estaleiros, auxiliar tripulação em serviços gerais, confeccionar material de pesca, demonstrar competências pessoais.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores de apoio à pesca essas ocupações são exercidas por trabalhadores por conta própria ou empregados, com carteira assinada, em indústrias de pesca e em serviços relacionados. O trabalho é realizado em equipe, com supervisão permanente, em horários irregulares, a céu aberto, os geladores industrial e profissional também trabalham em ambiente fechado. Podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e sujeitos a variações climáticas, baixas temperaturas (geladores) e a trabalho confinado.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
A qualificação para o exercício profissional é adquirida com experiência de pelo menos um ano na área.
Atividades exercidas por um Gelador Profissional
Um Gelador Profissional deve lavar pescado, banhar camarão em tina com água e sal, limpar porão, urnas e câmaras de resfriamento, trabalhar em confinamento, armar redes, armazenar material de pesca, abastecer embarcação com iscas, orientar retirada de pescado de urnas e câmaras de resfriamento, engraxar roldana, selecionar material de captura, engraxar guincho, trabalhar em equipe, abastecer embarcação com equipamentos de proteção individual (epi), lavar casco, polvilhar pó sulfito em camarão, auxiliar em lance de rede em caceia, pesar pescado, pintar embarcação, demonstrar destreza manual, controlar bomba de escoamento de água, distribuir gelo entre urnas, abastecer embarcação com alimentos (rancho), classificar pescado, demarcar redes de malha em bandeiras e sinalizadores luminosos, amarrar anzol em cabo de fibra têxtil sintética (náilon), eviscerar pescado, dar prova de resistência física, depositar pescado em urnas de resfriamento, manifestar orientação espacial na localização de cardumes, retirar organismos aquáticos presos em redes, descarregar pescado, raspar casco, devolver vísceras de pescado ao mar, abastecer embarcação com equipamentos de captura, quebrar gelo, amarrar redes em cabos, adaptar-se a variações de temperatura, lixar casco, demonstrar agilidade na conservação de pescado, auxiliar em lance de rede de fundo, demarcar cabo de aço com espicha, engraxar cabo de aço, recolher redes, abastecer embarcação com gelo e água.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Gelador Profissional ficou em 5.60%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Gelador Profissional e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores de apoio à pesca que ficou em 5.60% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Gelador Profissional em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Gelador Profissional ficou em 5.30% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 19,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores de apoio à pesca 2026
O salário de Gelador Profissional mostrado aqui é resultado do levantamento de 91 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores de apoio à pesca que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Gelador Profissional com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
