O dissídio de Raspador de Tripas em Matadouro 2024 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 848525 no cargo de Raspador de Tripas em Matadouro.
Estado com maior salário médio
Santa Catarina
R$ 1.995,90
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
Paraná
14.428 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Brodósqui - SP
R$ 3.076,59
Cidade que mais contrata
Cascavel - PR
3.998 admissões
Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Retalhador de carne corta, de modo padronizado, a carne de aves, bovinos, suínos, ovinos, caprinos e outros animais abatidos Pode embalar as diferentes peças de carnes.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) Atua em conformidade com legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Raspador de Tripas em Matadouro
O Retalhador de carne planeja as atividades, de acordo com ordem de serviço Prepara o local de trabalho, organizando as instalações em frigoríficos, em entrepostos especializados ou em açougues.
Seleciona utensílios, instrumentos e ferramentas, conforme especificações do processo de trabalho.
Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos Limpa as carnes.
Dimensiona os cortes e corta as peças - como bifes e lombos -, utilizando instrumentos de corte e máquinas Marca os tipos de carne.
Separa as peças por tipo de corte.
Pode embalar as diferentes peças de carnes Organiza os pedaços de carnes em embalagens individuais.
Armazena a carne, colocando-a ou providenciando sua colocação em câmaras frigoríficas, para assegurar sua conservação.
Identifica cada peça e controla a temperatura de resfriamento dos cortes embalados Realiza descarte de resíduos de acordo com procedimentos padronizados e normas ambientais Segue Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) durante todo o beneficiamento, para assegurar qualidade e segurança no processo.
Zela pela higiene pessoal, ambiental, de equipamentos e dos utensílios, para evitar risco de contaminação durante os processos de corte e embalagem Faz a manutenção das ferramentas e dos instrumentos utilizados, limpando-os e afiando-os regularmente, para mantê-los em perfeitas condições de uso Solicita manutenção de máquinas e equipamentos, quando necessária.
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Funções do Retalhador de carne
O profissional Raspador de Tripas em Matadouro deve demonstrar competências pessoais, acondicionar carnes, preparar carnes para comercialização, realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos).
Condições de trabalho da profissão
Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Atividades exercidas por um Retalhador de carne
Um Retalhador de carne deve dar provas de coragem, organizar pedaços de carnes em embalagens individuais, dimensionar cortes de peças, extrair papos e pulmões de aves, limpar carnes, demonstrar paciência, manter atenção concentrada, marcar tipos de carnes, mostrar força física, prensar carnes, dar provas de higiene, demonstrar habilidade manual, cortar peças de aves e carnes bovinas (bife, lombo e outras peças), atuar com persistência, embalar as diferentes peças de carnes.
Aumento do piso salarial e reajuste 2024 da categoria
O reajuste salarial 2024 para Raspador de Tripas em Matadouro ficou em 6.40%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2024 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Raspador de Tripas em Matadouro e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Magarefes que ficou em 6.40% para 2024.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Raspador de Tripas em Matadouro em 2024 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2024 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2024
O reajuste médio do vale refeição 2024 para Raspador de Tripas em Matadouro ficou em 5.50% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2024 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 23,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Magarefes 2024
O salário de Raspador de Tripas em Matadouro mostrado aqui é resultado do levantamento de 37306 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2024, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Magarefes que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Raspador de Tripas em Matadouro com salários atualizados em 2024. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
Cargos relacionados:
Valor do salário na CCT 2024 de Raspador de Tripas em Matadouro em todos os estados
| UF | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Paraná | 44h | 1.749,09 | 1.816,88 | 2.564,03 | 8,27 | 4.20% |
| Mato Grosso | 43h | 1.771,40 | 1.840,06 | 2.596,74 | 8,48 | 6.40% |
| São Paulo | 44h | 1.780,20 | 1.849,19 | 2.609,64 | 8,47 | 7.50% |
| Rio Grande do Sul | 44h | 1.718,48 | 1.785,08 | 2.519,16 | 8,15 | 4.80% |
| Minas Gerais | 43h | 1.510,06 | 1.568,58 | 2.213,63 | 7,21 | 4.80% |
| Mato Grosso do Sul | 44h | 1.734,41 | 1.801,63 | 2.542,51 | 8,23 | 6.30% |
| Goiás | 42h | 1.763,85 | 1.832,21 | 2.585,67 | 8,62 | 5.90% |
| Pará | 43h | 1.609,27 | 1.671,64 | 2.359,07 | 7,73 | 7.50% |
| Santa Catarina | 43h | 1.921,43 | 1.995,90 | 2.816,67 | 9,28 | 6.80% |
| Rondônia | 43h | 1.731,64 | 1.798,75 | 2.538,45 | 8,28 | 5.40% |
| Espírito Santo | 44h | 1.470,32 | 1.527,31 | 2.155,38 | 6,96 | 7.80% |
| Rio de Janeiro | 43h | 1.535,88 | 1.595,41 | 2.251,48 | 7,38 | 7.30% |
| Roraima | 44h | 1.418,83 | 1.473,82 | 2.079,90 | 6,70 | 4.80% |
| Tocantins | 44h | 1.580,24 | 1.641,49 | 2.316,52 | 7,54 | 6.80% |
| Bahia | 44h | 1.501,32 | 1.559,51 | 2.200,82 | 7,12 | 4.60% |
| Pernambuco | 43h | 1.569,52 | 1.630,35 | 2.300,80 | 7,55 | 4.10% |
| Distrito Federal | 44h | 1.523,01 | 1.582,03 | 2.232,61 | 7,20 | 5.20% |
| Amazonas | 44h | 1.428,32 | 1.483,68 | 2.093,82 | 6,76 | 4.80% |
| Ceará | 44h | 1.489,69 | 1.547,43 | 2.183,78 | 7,03 | 6.30% |
| Rio Grande do Norte | 44h | 1.637,23 | 1.700,69 | 2.400,06 | 7,73 | 4.40% |
| Maranhão | 44h | 1.473,09 | 1.530,19 | 2.159,45 | 7,01 | 6.00% |
| Acre | 44h | 1.490,78 | 1.548,55 | 2.185,37 | 7,08 | 5.00% |
| Alagoas | 43h | 1.477,73 | 1.535,00 | 2.166,24 | 7,13 | 5.20% |
| Piauí | 44h | 1.452,33 | 1.508,61 | 2.129,00 | 6,86 | 6.00% |
| Paraíba | 44h | 1.493,98 | 1.551,88 | 2.190,06 | 7,09 | 4.10% |
|
Fonte: Dados CAGED, PNAD e instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego que mencionem a profissão de Raspador de Tripas em Matadouro. | ||||||
Dissídio de Raspador de Tripas em Matadouro por cidade
| Cidade | Carga Horária | Piso Salarial | Média Salarial | Maior Salário | Sal/Hora | Dissídio 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cascavel, PR | 44 | 1.729,80 | 1.796,84 | 2.535,76 | 8,17 | 7.80% |
| Matelândia, PR | 44 | 1.642,96 | 1.706,63 | 2.408,45 | 7,76 | 6.20% |
| Marechal Candido Rondon, PR | 44 | 1.777,13 | 1.846,01 | 2.605,14 | 8,39 | 7.20% |
| Pato Branco, PR | 44 | 1.777,92 | 1.846,82 | 2.606,29 | 8,46 | 7.70% |
| Rolândia, PR | 44 | 1.783,97 | 1.853,11 | 2.615,17 | 8,43 | 4.40% |
| Soledade, RS | 44 | 1.676,10 | 1.741,06 | 2.457,03 | 7,96 | 6.90% |
| Sete Lagoas, MG | 44 | 1.470,10 | 1.527,07 | 2.155,05 | 6,94 | 4.20% |
| Itapejara D Oeste, PR | 44 | 1.787,38 | 1.856,65 | 2.620,16 | 8,49 | 8.10% |
| Várzea Grande, MT | 44 | 1.763,58 | 1.831,93 | 2.585,27 | 8,33 | 8.10% |
| Sorriso, MT | 44 | 1.481,09 | 1.538,49 | 2.171,17 | 7,00 | 4.60% |
| São Miguel do Iguaçu, PR | 44 | 1.752,35 | 1.820,27 | 2.568,82 | 8,27 | 8.30% |
| Aparecida D Oeste, SP | 44 | 1.539,59 | 1.599,26 | 2.256,92 | 7,27 | 6.10% |
| Campo Grande, MS | 44 | 1.888,41 | 1.961,60 | 2.768,27 | 8,99 | 6.00% |
| Bauru, SP | 44 | 1.591,94 | 1.653,63 | 2.333,66 | 7,55 | 4.80% |
| Palmas, PR | 44 | 1.707,46 | 1.773,64 | 2.503,01 | 8,06 | 6.40% |
| Aparecida do Taboado, MS | 44 | 1.567,89 | 1.628,65 | 2.298,40 | 7,40 | 7.70% |
| Araguari, MG | 44 | 1.515,31 | 1.574,03 | 2.221,32 | 7,15 | 7.30% |
| Frederico Westphalen, RS | 44 | 1.493,06 | 1.550,92 | 2.188,71 | 7,05 | 6.10% |
| Mozarlandia, GO | 40 | 2.000,11 | 2.077,63 | 2.932,01 | 10,37 | 5.10% |
| Campo Mourão, PR | 44 | 1.789,13 | 1.858,47 | 2.622,72 | 8,45 | 7.20% |
| Andradina, SP | 43 | 1.797,99 | 1.867,68 | 2.635,72 | 8,77 | 6.30% |
| Barra do Garças, MT | 40 | 1.816,84 | 1.887,25 | 2.663,34 | 9,44 | 5.50% |
| Vila Maria, RS | 44 | 1.885,39 | 1.958,46 | 2.763,83 | 8,90 | 7.20% |
| Maracaju, MS | 44 | 1.632,16 | 1.695,41 | 2.392,62 | 7,71 | 6.20% |
| Ituiutaba, MG | 40 | 1.477,43 | 1.534,69 | 2.165,80 | 7,67 | 4.20% |
| Castanhal, PA | 44 | 1.385,66 | 1.439,36 | 2.031,27 | 6,56 | 6.80% |
| Rondonópolis, MT | 44 | 1.748,79 | 1.816,57 | 2.563,59 | 8,26 | 6.80% |
| Diamantino, MT | 44 | 1.824,87 | 1.895,60 | 2.675,12 | 8,71 | 5.80% |
| Irati, PR | 44 | 1.770,31 | 1.838,93 | 2.595,15 | 8,36 | 4.40% |
| Pontes e Lacerda, MT | 44 | 1.893,58 | 1.966,97 | 2.775,84 | 8,99 | 5.30% |
|
Os valores de piso salarial e porcentagem de dissídio referem-se a média observada em instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego com abrangência na cidade ou na região e que citem a profissão de Raspador de Tripas em Matadouro. Instrumentos coletivos: Acordos, convenções ou dissídios coletivos. | ||||||
Empresas que mais contratam Raspador de Tripas em Matadouro no Brasil
| Segmento | Piso | Média | Teto | Dissídio 2024 (%) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Abate de aves | 1.714,26 | 1.780,70 | 2.512,97 | 4.30% | |
| Frigorífico - abate de bovinos | 1.734,85 | 1.802,08 | 2.543,15 | 7.70% | |
| Frigorífico - abate de suínos | 1.644,64 | 1.708,38 | 2.410,92 | 4.60% | |
| Fabricação de produtos de carne | 1.803,54 | 1.873,45 | 2.643,86 | 5.00% | |
| Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.718,91 | 1.785,53 | 2.519,79 | 5.50% | |
| Criação de suínos | 1.751,66 | 1.819,55 | 2.567,80 | 6.70% | |
| Comércio varejista de carnes - açougues | 1.737,19 | 1.804,52 | 2.546,59 | 5.50% | |
| Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.667,74 | 1.732,38 | 2.444,79 | 5.00% | |
| Preparação de subprodutos do abate | 1.729,37 | 1.796,39 | 2.535,13 | 4.20% | |
| Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.513,35 | 1.572,01 | 2.218,46 | 7.80% | |
| Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados | 1.716,06 | 1.782,57 | 2.515,62 | 5.60% | |
| Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral | 1.624,80 | 1.687,77 | 2.381,83 | 5.50% | |
| Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.913,21 | 1.987,36 | 2.804,62 | 7.50% | |
| Matadouro - abate de reses sob contrato, exceto abate de suínos | 1.595,36 | 1.657,19 | 2.338,68 | 7.40% | |
| Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral, exceto imobiliários | 1.540,80 | 1.600,52 | 2.258,70 | 7.30% | |
| Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.800,87 | 1.870,67 | 2.639,94 | 8.20% | |
| Restaurantes e similares | 1.707,18 | 1.773,34 | 2.502,59 | 5.80% | |
| Locação de mão-de-obra temporária | 1.371,83 | 1.425,00 | 2.011,00 | 6.30% | |
| Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 1.502,23 | 1.560,45 | 2.202,15 | 6.10% | |
| Serviços de assistência social sem alojamento | 2.145,51 | 2.228,66 | 3.145,15 | 7.80% | |
| Fonte: Contratações formais indicadas pelas empresas ao sistema Novo CAGED e convenções coletivas patronais. | |||||