O dissídio de Produtor de Especiarias 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 612805 no cargo de Produtor de Especiarias.
Setor com mais contratações
Fabricação de Especiarias, Molhos, Temperos e Condimentos
16 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Produtor de especiarias produz especiarias, planejando processo de cultivo, selecionando a área para plantio, fazendo o preparo do solo, obtendo mudas por meio de sementes ou por propagação vegetativa, realizando tratos culturais, fazendo manejo de plantas invasoras, controlando pragas e doenças, efetuando colheita, executando beneficiamento, e fazendo embalagem e armazenamento dos produtos Comercializa a produção.
Gerencia as atividades, administrando recursos e implantando a infraestrutura Supervisiona equipe de trabalho, avaliando desempenho e treinando trabalhadores Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias de produção.
Realiza manutenção básica de veículos, máquinas e equipamentos Cumpre legislação agrícola, normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental
O que faz um Produtor de Especiarias
O Produtor de especiarias planeja o cultivo de especiarias, estudando o mercado por meio da análise da oferta e da demanda de diferentes tipos, como pimenta-do-reino, noz-moscada, cravo-da-índia, gengibre, entre outros Avalia as condições logísticas de acesso e escoamento da produção.
Analisa o plantio de especiarias em consórcio com outras culturas, entre fileiras de árvores, em reflorestamento, e em rotação de culturas.
Estuda a adoção de sistemas de cultivo manuais, semimecanizados, ou mecanizados Prevê os recursos humanos, financeiros e materiais necessários.
Estima custo da produção Seleciona a área para plantio, considerando os fatores edafoclimáticos que influenciam no cultivo.
Delimita a área de plantio.
Estabelece sistemas, métodos e técnicas de cultivo Elabora cronograma das etapas do cultivo.
Faz a integração da área de plantio com sistemas de captação de chuvas e recursos hídricos locais, para construção de canais e sistemas de irrigação e drenagem.
Envia amostras do solo para análises laboratoriais a partir dos resultados, estabelece métodos e fórmulas de adubação, correção e proteção do solo Maneja restos culturais.
Prepara o solo para plantio Constrói curvas de nível e cordões de contorno Define o espaçamento do plantio.
Prepara mudas por meio de plantio de sementes em viveiro Executa o transplantio de mudas no canteiro definitivo.
Pode obter mudas por propagação vegetativa Realiza tratos culturais e acompanha o desenvolvimento da plantação Monitora a irrigação da área de plantio.
Efetua retirada de plantas invasoras Direciona o crescimento das plantas Poda as plantas.
Pode utilizar adubos foliares e técnicas híbridas de fertilização Identifica a presença de doenças – tais como manchas, podridões e requeimas - e pragas do cultivo, como formigas, pulgões, brocas, entre outras Realiza tratamento contra doenças e pragas, como a retirada de galhos secos e doentes, e a pulverização de defensivos agrícolas.
No manejo orgânico, aplica biofertizantes, caldas, armadilhas luminosas, controle biológico ou outros métodos curativos Define o ponto de colheita, levando em consideração o estágio de desenvolvimento da planta Estabelece os procedimentos de colheita, específicos para cada espécie de planta Pode colher frutos, cortar flores, folhas e galhos, e arrancar raízes, bulbos e tubérculos Retira impurezas de produto colhido, tais como insetos, partes de outras plantas e partes deterioradas da própria planta.
Faz seleção dos produtos Pode realizar, ainda na etapa de beneficiamento, secagem, corte ou trituração, moagem, peneiramento, e outros processos, específicos para cada tipo de especiaria Testa qualidade, examina durabilidade e efetua classificação de produtos Pesa os produtos Faz embalagem e armazenamento dos produtos Comercializa a produção, realizando negociação de preços e efetuando a venda Providencia a documentação referente à venda e ao transporte da produção Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias aplicadas no setor agrícola Pode participar de feiras de especiarias, para expor e vender produtos Gerencia as atividades de produção, administrando recursos e controlando fluxo de caixa Implanta e faz a manutenção da infraestrutura Providencia as documentações legais e a regularização do empreendimento Registra dados do processo de produção Opera ou orienta a operação de instrumental mecanizado Executa a manutenção básica de veículos, máquinas e equipamentos, fazendo limpeza, lubrificação e pequenos reparos Supervisiona trabalho de equipe, distribuindo tarefas e avaliando desempenho Realiza programas de treinamento, inclusive referentes à segurança no trabalho Realiza ações para proteção do meio ambiente, como a preservação de matas ciliares Consulta assistência técnica sobre melhorias para os processos de cultivo e a comercialização dos produtos Monitora limpeza, higiene e organização nos locais de trabalho, em especial nas áreas de armazenagem.
Funções do Produtor de especiarias
O profissional Produtor de Especiarias deve planejar plantio, cultivar especiarias e plantas aromáticas e medicinais, produzir mudas e sementes, preparar Área de plantio, beneficiar produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, administrar propriedade, demonstrar competências pessoais, colher produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, comercializar produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais.
Condições de trabalho da profissão
Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais são proprietários agrícolas ou trabalham por conta própria em propriedades arrendadas. Atuam em equipe, formada por familiares ou trabalhadores contratados. O trabalho é presencial, realizado durante o dia, a céu aberto, sendo que o produtor de plantas aromáticas e medicionais também pode trabalhar em estufas.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Para acesso ao trabalho não há exigência de escolaridade. A experiência e a qualificação são obtidas na prática.
Atividades exercidas por um Produtor de especiarias
Um Produtor de especiarias deve balizar área, corrigir acidez de solo, organizar materiais e equipamentos de colheita, encanteirar solo, demonstrar capacidade de planejamento, arar solo, colher frutos e flores, pesquisar mercado, produzir substrato, eliminar ervas daninhas, providenciar laudos de qualidade, efetuar amontoa, covear solo, delegar tarefas, pesar especiarias e plantas aromáticas e medicinais, coletar mudas, sementes, estacas, brotos e rizomas, acondicionar produto, higienizar instalações e equipamentos, embalar produtos, ensacar substrato, inspecionar estoques, analisar riscos de produção, semear espécies, conduzir plantas, definir área de plantio, inspecionar produção, efetuar replantio, produzir composto, armazenar produção, secar partes vegetais, distribuir produção, mondar plantação, implantar cordões de contorno, plantar mudas, contratar e demitir mão-de-obra, triar mudas para plantio, construir patamares, pagar despesas, determinar ponto de colheita, fragmentar partes vegetais, negociar venda da produção, monitorar desenvolvimento de mudas e sementes, rotular embalagens, demonstrar capacidade de negociação, elaborar relatórios, retirar casca, classificar produção, drenar solo, catar sementes, definir espécies para plantio, comprar insumos, implantar barreiras vegetadas, analisar condições edafoclimáticas, separar resíduos vegetais e impurezas, manifestar hábitos de higiene, debulhar frutos, analisar linhas de crédito, legalizar documentação, especificar máquinas e equipamentos, transplantar mudas, divulgar produtos, desenvolver atividades de proteção ambiental, treinar mão-de-obra, especificar insumos, desinfetar canteiros, planejar área de armazenamento, lavar partes vegetais, elaborar planilhas de custos, podar plantas, manifestar resistência física, combater pragas, adaptar-se a mudanças tecnológicas, exercer liderança, selecionar mudas, sementes, estacas, brotos e rizomas, irrigar solo, cadastrar clientes e fornecedores, analisar condições agroecológicas, enxertar plantas, efetuar cobertura de solo, captar recursos financeiros, subsolar solo, macerar grãos, arrancar raízes, gradear solo, quantificar mão-de-obra, fertilizar solo, definir técnicas de plantio, testar germinação de sementes, estaquear mudas, sulcar solo, escolher local para construção de viveiros, construir curvas de nível, monitorar condições ambientais de viveiros, solicitar serviços de manutenção, peneirar partes vegetais, cortar caules e folhas, roçar área de plantio, cotar preços, emitir nota fiscal, planejar irrigação, controlar doenças, ventilar partes vegetais, demonstrar espírito associativo, solicitar consultorias técnicas, construir viveiros.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Produtor de Especiarias ficou em 5.10%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Produtor de Especiarias e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais que ficou em 5.10% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Produtor de Especiarias em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Produtor de Especiarias ficou em 6.30% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 17,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais 2026
O salário de Produtor de Especiarias mostrado aqui é resultado do levantamento de 22 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Produtor de Especiarias com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
