Salário de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins - Reajute, dissídio e piso salarial 2024

O dissídio de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins 2024 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 841505 no cargo de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins.

Descrição sumária do cargo

O colaborador no cargo de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins trata o leite, fazendo sua análise – por meio de coleta de amostras e interpretação dos resultados de análise laboratorial, definindo a proporção dos compostos químicos a serem a ele adicionados, e realizando processos de pasteurização, desnatamento, esterilização e envasamento Produz queijos, manteiga, iogurte e outros laticínios, em processo industrial.

Limpa e sanitiza os equipamentos e o ambiente de produção Registra os dados de produção, emitindo relatórios Cumpre normas técnicas, normas de segurança e higiene de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

O que faz um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins

O Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins recebe o leite, descarregando-o, realizando a medição volumétrica ou a pesagem do leite e registrando os dados obtidos Bombeia o leite para estocagem, controlando a temperatura.

Coleta amostras do leite para realização de análise laboratorial, interpretando seus resultados.

Faz a inspeção visual e analisa o índice de gordura do leite Divulga os resultados das análises para o setor de produção, justificando uma eventual reprovação do leite em análise de rotina.

Com base nos resultados das análises, define a proporção dos compostos químicos a serem adicionados ao leite Controla as variáveis ao longo do processo de tratamento do leite, verificando a pressão do homogeneizador, examinando a temperatura do resfriador e monitorando a temperatura do pasteurizador.

Regula a pressão da padronizadora e controla o teor de gordura na desnatadeira.

Regula a pressão e a temperatura do esterilizador Pasteuriza o leite, bombeando-o para a padronizadora.

Estabiliza a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamente.

Faz a leitura do painel de instrumentos da padronizadora, registrando as informações Constata, no painel de instrumentação, o término da pasteurização Desnata o leite, bombeando-o para a desnatadeira.

Registra as informações do painel da desnatadeira Constata, no painel de instrumentação, o término do desnatamento Desmonta a desnatadeira.

Esteriliza o leite, abastecendo o esterilizador Aciona o esterilizador, registrando as informações do seu painel.

Faz a leitura do painel de instrumentação, verificando o término do processo de esterilização Envasa o leite em embalagens plásticas ou em caixas Bombeia o leite para a máquina envasadora, controlando seu escoamento.

Fecha e sela as embalagens Imprime o lote e as datas de fabricação e de validade do produto Adiciona insumos ao leite para fabricar queijos, manteigas, iogurtes e outros laticínios.

Identifica e requisita os insumos, definindo suas quantidades, de acordo com a receita do tipo de laticínio a ser fabricado Fabrica queijos em escala industrial, operando os equipamentos para preparar, mexer, dessorar, pré-prensar e cortar a coalhada Enforma a massa e prensa os queijos, controlando sua secagem e sua maturação.

Realiza testes sensoriais Opera embaladora e rotuladora, para embalar, identificar os produtos e registrar as informações – tais como lote, data de produção e prazo de validade - dos queijos prontos Fabrica manteigas, iogurtes e outros laticínios em escala industrial, operando equipamentos para preparar, homogeneizar e envasar os produtos Realiza testes sensoriais Envasa e embala os laticínios, colocando rótulos com as informações dos produtos, dos lotes e das datas de produção e validade.

Registra os dados referentes ao tratamento de leite e à fabricação de laticínios, emitindo relatórios Executa a limpeza e realiza os procedimentos de sanitização do ambiente de produção Realiza a limpeza e a sanitização de tubulações e equipamentos, enxaguando-os com água e efetuando sua limpeza química Destina os efluentes e os resíduos do processo de limpeza e sanitização de acordo com os procedimentos ambientais adotados pela empresa Conserva máquinas e equipamentos em perfeito estado de funcionamento Solicita serviço de manutenção de máquinas e equipamentos, quando necessário Zela pelas condições de segurança, analisando riscos no ambiente de trabalho, prevenindo acidentes e utilizando os equipamentos de proteção individual.

Funções do Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins

O profissional Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins deve realizar procedimentos de sanitização, analisar o leite, pasteurizar o leite, demonstrar competências pessoais, esterilizar o leite, controlar variáveis do processo, recepcionar o leite, desnatar o leite.

Condições de trabalho da profissão

Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios atuam na pecuária e atividades afins e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. O trabalho é presencial, realizado em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no horário diurno. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos a ruído intenso.

Exigências do mercado de trabalho para a profissão

Atividades exercidas por um Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins

Um Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins deve controlar a temperatura do pasteurizador, registrar as informações do painel da desnatadeira, interpretar o cronograma de coleta de amostras, limpar o ambiente de produção, regular a pressão da padronizadora, constatar no painel de instrumentação o término da pasteurização, drenar água quente, controlar o escoamento do leite, controlar a temperatura do leite, enxaguar equipamentos (com água), realizar medição ou pesagem do material (leite), controlar o estresse, estabilizar a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamente, bombear o leite para a desnatadeira, registrar as informações do painel da pasteurizadora, resfriar o leite, analisar painel de instrumentos da padronizadora, controlar a temperatura do resfriador, controlar o teor de gordura na desnatadeira, constatar no painel de instrumentação o término do processo de esterilização, controlar a desnatação do leite, analisar o índice de gordura do leite, definir proporção da mistura de agentes químicos, abastecer o esterilizador com leite, registrar dados do leite, efetuar limpeza química dos equipamentos e tubulações, controlar a pressão do homogeneizador, constatar no painel de instrumentação o término da desnatação, montar desnatadeiras, estimar volume de leite, demonstrar sociabilidade, registrar as informações do painel do esterilizador, envasar leite em caixas, regular a pressão e a temperatura do esterilizador, desmontar desnatadeiras, preparar solução para limpeza e sanitização, coletar amostras para análise laboratorial, demonstrar responsabilidade, acionar o esterilizador, justificar reprovação do leite em análise de rotina, bombear o leite para estocagem (balão ou silo), bombear o leite para envasadora, limpar a desnatadeira, demonstrar iniciativa, bombear o leite para a padronizadora, descarregar o leite recebido, inspecionar visualmente o leite, resistir à pressão, interpretar resultado da análise laboratorial, divulgar resultado das análises para o setor de produção, realizar serviços com qualidade, envasar leite em embalagens plásticas, demonstrar sendo de organização, analisar as informações do painel de instrumentos, controlar o volume e a velocidade do agitador, verificar as condições de higiene dos equipamentos, demonstrar autocrítica.

Aumento do piso salarial e reajuste 2024 da categoria

O reajuste salarial 2024 para Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins ficou em 5.80%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2024 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins e os sindicatos patronais.

Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios que ficou em 5.80% para 2024.

Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins em 2024 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2024 ou o piso salarial mínimo regional se houver.

Reajuste e valor do vale refeição 2024

O reajuste médio do vale refeição 2024 para Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins ficou em 9.60% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.

Com isso o valor médio do vale refeição para 2024 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 20,00 por dia efetivamente trabalhado.

Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios 2024

O salário de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins mostrado aqui é resultado do levantamento de 23026 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2024, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.

Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins com salários atualizados em 2024. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:

Valor do salário na CCT 2024 de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins em todos os estados

Dissídio de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins por cidade

Empresas que mais contratam Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins no Brasil