O dissídio de Afiador de Cutelaria 2025 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 721310 no cargo de Afiador de Cutelaria.
Estado com maior salário médio
São Paulo
R$ 2.115,18
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
Rio Grande do Sul
298 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Barretos - SP
R$ 2.162,59
(últimos 12 meses)Cidade que mais contrata
Ararica - RS
85 admissões
(últimos 12 meses)Setor com maior salário médio
Comércio Varejista de Outros Artigos de Uso Doméstico
R$ 2.135,06
(últimos 12 meses)Setor com mais contratações
Fabricação de Artigos de Cutelaria
308 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Afiador de cutelaria afia ferramentas de cutelaria - como facas, canivetes, tesouras, roçadeiras, alicates, instrumentos cirúrgicos e outras -, utilizando métodos manuais e automatizados, a fim de prepará-las para posterior utilização Planeja o trabalho e controla a qualidade do processo.
Executa manutenção básica das máquinas e ferramentas de afiação Cumpre normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de prevenção contra incêndios, de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Afiador de Cutelaria
O Afiador de cutelaria planeja o trabalho de afiação, consultando normas, instruções e parâmetros Estuda desenhos e especificações das ferramentas de cutelaria a serem afiadas, para determinar os procedimentos de afiação, bem como planejar configurações da máquina e sequências operacionais.
Seleciona e monta rebolos e outras ferramentas de afiação nas máquinas, de acordo com as especificações, usando ferramentas manuais e aplicando conhecimentos sobre abrasivos e tipologia de fios de corte a serem implementados na ferramenta a ser afiada.
Calcula e escolhe ângulos de ferramentas de corte, de acordo com o material a ser afiado Afia por processo manual ou semiautomático, interpretando instruções de trabalho.
Prepara a ferramenta de afiação, executando o dressamento do rebolo, instalando-o na máquina de afiar e fazendo os ajustes necessários Verifica refrigeração e lubrificação do material a ser afiado e regula a máquina para afiar.
Gira as válvulas para direcionar o fluxo de líquido de refrigeração contra os rebolos e as peças de trabalho durante o processo de afiação.
Aciona a máquina, manejando os controles de partida e de movimentação manual ou semiautomática, para colocar o rebolo em contato com o gume da ferramenta Movimenta convenientemente a peça, observando-a para assegurar a obtenção do fio desejado.
Elimina as rebarbas do gume, utilizando manualmente pedras abrasivas, para completar a afiação da ferramenta de cutelaria.
Controla o processo, avaliando e compensando desgastes da ferramenta de afiação e a substituindo, se necessário, quando desgastada Pode trabalhar com outras ferramentas manuais Pode ajustar as articulações de ferramentas de corte manual.
Afia por processo automático, preparando, configurando e programando máquinas de afiar Coloca as peças a serem afiadas na máquina Aciona comandos para dar início às operações de afiação.
Monitora o processo Verifica o acabamento final da afiação.
Troca rebolos e outras ferramentas de afiação desgastadas, quando atingem condições mínimas de corte Retira a peça afiada, detendo a máquina e utilizando ferramentas apropriadas Acondiciona as peças afiadas em caixas e as organiza em prateleiras para expedição.
Controla a qualidade, verificando as dimensões das peças ou lotes no início do processo e definindo a quantidade - totalidade ou amostras das peças - a inspecionar Identifica os pontos a inspecionar Realiza a inspeção do produto, visualmente ou fazendo uso de equipamentos.
Examina e mede as peças para garantir que as superfícies e as dimensões atendam às especificações ao final do processo Identifica material a ser refugado ou retrabalhado Realiza teste de desempenho dos produtos de cutelaria afiados, para assegurar o cumprimento de exigências técnicas e de clientes.
Executa manutenção básica - como limpeza e lubrificação de peças - das máquinas e ferramentas de afiação Remove e substitui peças gastas ou quebradas, usando ferramentas manuais Trabalha com segurança, seguindo normas de segurança e de medicina do trabalho Ajusta as condições ergonômicas Utiliza equipamentos de proteção individual.
Participa do levantamento de riscos ambientais e de ações preventivas contra incêndios e acidentes Presta primeiros socorros Conserva o ambiente de trabalho limpo e organizado Destina adequadamente os resíduos gerados, reciclando materiais e realizando descarte de acordo com as normas ambientais.
Funções do Afiador de cutelaria
O profissional Afiador de Cutelaria deve demonstrar competências pessoais, controlar a qualidade, afiar por processo automático, afiar por processo manual ou semiautomático, trabalhar com segurança, planejar trabalho de afiação.
Condições de trabalho da profissão
Afiadores e polidores de metais os profissionais da família podem trabalhar em diversos ramos da indústria de transformação como, por exemplo, a metalúrgia, a mecânica, a química, a movelaria, o plástico e a eletroeletrônica e na construção civil, geralmente como empregados registrados, em turnos diurnos, com supervisão ocasional.Trabalham também de forma autônoma, prestando serviços diretamente a clientes. No desempenho das suas atividades tendem a permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos expondo-se, muitas vezes, à fadiga decorrente do trabalho repetitivo.Podem estar sujeitos aos efeitos de materiais tóxicos e ruídos intensos.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
As ocupações da família requerem instrução equivalente ao ensino fundamental completoe experiência prévia de umm a dois anos. A aprendizagem pode se dar por meio de cursos de qualificação profissional de mais de quatrocentas horas de duração. Apenas para polidores de metais, o período de formação na ocupação tende a ser mais curto, com cursos girando entre duzentas e quatrocentas horas- aula.
Atividades exercidas por um Afiador de cutelaria
Um Afiador de cutelaria deve dressar ou perfilar ferramenta de afiação, utilizar equipamento de proteção individual, verificar as dimensões no início do processo (peça ou lote), demonstrar zelo com máquinas e equipamentos, inspecionar visualmente o produto, consultar normas, instruções e parâmetros de afiação, interpretar instruções de trabalho sobre afiação, verificar acabamento final da afiação, regular máquina para afiar, adequar as condições ergonômicas do trabalho, selecionar máquinas para afiação, identificar os pontos a inspecionar, selecionar ferramentas a serem afiadas, controlar processo de afiação, retirar peça da máquina de afiar, demonstrar capacidade de observação, colocar ferramenta a ser afiada na máquina, verificar refrigeração e lubrificação do material a ser afiado, zelar pela organização e limpeza, substituir ferramenta de afiação desgastada, participar do levantamento de riscos ambientais, participar de ações preventivas contra incêndio e acidentes, identificar refugo e retrabalho, inspecionar o produto com equipamentos, verificar resfriamento e lubrificação do material a ser afiado, preparar ferramentas de afiação, demonstrar espírito de liderança, cultivar autoconfiança, programar máquinas de afiar, cultivar espirito de equipe, tomar decisões, definir quantidade a inspecionar (100% ou amostra), atuar de forma responsável no trabalho, criar alternativas para a solução de problemas, selecionar ferramenta de afiação, executar operações de afiação, prestar primeiros socorros, trocar ferramentas de afiação quando atingir condições mínimas, escolher angulação de acordo com o material a ser cortado, compensar desgaste da ferramenta de afiação, seguir normas de segurança e medicina do trabalho, preparar máquinas de afiar, demonstrar espírito de colaboração, dressar ferramentas de afiação, avaliar desgaste da ferramenta de afiação.
Aumento do piso salarial e reajuste 2025 da categoria
O reajuste salarial 2025 para Afiador de Cutelaria ficou em 4.50%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2025 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Afiador de Cutelaria e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Afiadores e polidores de metais que ficou em 4.50% para 2025.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Afiador de Cutelaria em 2025 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2025 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2025
O reajuste médio do vale refeição 2025 para Afiador de Cutelaria ficou em 6.50% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2025 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 14,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Afiadores e polidores de metais 2025
O salário de Afiador de Cutelaria mostrado aqui é resultado do levantamento de 601 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2025, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Afiadores e polidores de metais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Afiador de Cutelaria com salários atualizados em 2025. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
