O dissídio de Colhedor de Café 2025 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 622610 no cargo de Colhedor de Café.
Estado com maior salário médio
Distrito Federal
R$ 3.760,00
(últimos 12 meses)Estado que mais contrata
Minas Gerais
24.943 admissões
(últimos 12 meses)Cidade com maior salário médio
Mogi-Mirim - SP
R$ 47.362,50
Cidade que mais contrata
Patrocínio - MG
2.672 admissões
Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Trabalhador da cultura de café cultiva café, plantando, realizando tratos culturais, colhendo, fazendo tratos pós-colheita e executando o beneficiamento inicial, para comercialização Utiliza instrumentos, equipamentos e veículos manuais, semimecanizados, mecanizados e automatizados.
Constrói pequenas estruturas agrícolas Realiza manutenção de primeiro nível em instalações, máquinas e equipamentos Produz cafés tradicionais e especiais, voltados para exportação e para mercado gourmet.
Atua conforme normas regulamentares de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
O que faz um Colhedor de Café
O Trabalhador da cultura de café auxilia na escolha da área para plantação de café Coleta amostras de solo, para exames e análises laboratoriais.
Executa correções químicas e biológicas do solo, quando necessárias.
Prepara o solo, capinando, roçando, arando e gradeando Forma covas, sulcos e canteiros.
Produz mudas, selecionando planta matriz, despolpando frutos de café, plantando e regando as sementes Dispõe as mudas em embalagens plásticas.
Escolhe mudas e as transplanta do viveiro para o solo.
Pode aplicar cobertura morta, conforme o caso Pode semear canteiros.
Executa tratos culturais nas plantações de café, em todas as fases da produção.
Irriga, aduba e nutre o solo e as plantas, conforme as características edafoclimáticas, o relevo e as características da produção Roça a lavoura com instrumentos de corte ou com máquinas agrícolas Desbrota e poda a plantação de café.
Controla e combate o aparecimento de doenças no cultivo, além de plantas e animais invasores Prepara e aplica defensivos agrícolas Monitora o desenvolvimento das plantas e a maturação dos frutos de café.
Organiza e executa as atividades de colheita Colhe frutos do café usando instrumentos manuais - fazendo abanação e varrição -, máquinas agrícolas ou máquinas automatizadas.
Seca café, em terreiros e em estufas Limpa a colheita, manualmente e com o uso de máquinas de beneficiamento Pesa, classifica, acondiciona, ensaca, armazena e transporta a produção.
Opera máquinas e equipamentos próprios da mecanização agrícola Pode utilizar máquinas automatizadas para plantio, irrigação, poda, colheita, secagem e beneficiamento de café Pode auxiliar no melhoramento genético de sementes.
Constrói pequenas estruturas agrícolas, como viveiros, coberturas e barreiras para a plantação Organiza e faz manutenção de primeiro nível em instalações, máquinas e equipamentos agrícolas Amola instrumentos e lubrifica máquinas e veículos.
Zela pela limpeza, higiene e organização das áreas de beneficiamento e de armazenagem.
Funções do Trabalhador da cultura de café
O profissional Colhedor de Café deve demonstrar competências pessoais, produzir mudas de plantas estimulantes, beneficiar frutos e folhas de plantas estimulantes, acondicionar colheita, plantar culturas estimulantes, colher folha, ramo e fruto de plantas estimulantes, preparar solo para plantio, realizar tratos culturais em plantações, organizar instalações e equipamentos agrícolas.
Condições de trabalho da profissão
Trabalhadores agrícolas nas culturas de plantas estimulantes trabalham diretamente no campo, no cultivo de espécies vegetais, em pequenas, médias e grandes propriedades agrícolas. São assalariados com registro em carteira ou porcenteiros em esquema de produção familiar, com participação das mulheres e dos mais jovens na colheita, separação, embalagem ou no preparo e processamento dos produtos agrícolas. Há ainda os trabalhadores temporários, que são contratados na época da safra. As atividades se desenvolvem no horário diurno e os trabalhadores estão expostos às condições climáticas do trabalho a ceu aberto.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Atividades exercidas por um Trabalhador da cultura de café
Um Trabalhador da cultura de café deve capinar lavouras, abrir covas, semear canteiros, escolher mudas, estender pano sob pé de café e erva-mate, construir viveiros, arar solo, perceber alterações no desenvolvimento das plantas, manusear ferramentas agrícolas, desbrotar cacaueiro e cafeeiro, gradear solo, pulverizar defensivos agrícolas em solo e plantações, empilhar sacas de café, cacau e guaraná em tulha, controlar temperatura de estufas, roçar lavouras com instrumentos de corte, amolar ferramentas, transportar frutos e folhas, marcar solo, dar prova de força física, apanhar fruto de café, peneirar fruto de café, lavar máquinas e implementos agrícolas, cortar lenha, selecionar planta matriz, depositar grãos de café em máquina de limpeza, guardar máquinas e implementos agrícolas em galpões, costurar sacas de café, cacau e guaraná, lubrificar máquinas e implementos agrícolas, depositar fumo, café, cacau e guaraná em estufas, adubar lavouras, despolpar fruto de café, varrer instalações, revirar grãos de café em terreiro, acondicionar fruto de café em balaio, transplantar mudas de viveiro para solo, reparar máquinas e implementos agrícolas, recolher fruto de café com rastelo, formar curva de nível, lançar calcário em solo, escolher máquinas e implementos agrícolas, dar prova de resistência a variações climáticas, pesar grãos, amêndoas e folhas de plantas estimulantes, utilizar equipamentos de proteção individual (epi), regar sementes e mudas, ensacar grãos de café, amêndoas de cacau e de guaraná, manifestar iniciativa no exercício da atividade, dispor mudas em embalagens plásticas, podar cacaueiro, cafeeiro e guaranazeiro, roçar lavouras com máquinas agrícolas.
Aumento do piso salarial e reajuste 2025 da categoria
O reajuste salarial 2025 para Colhedor de Café ficou em 7.00%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2025 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Colhedor de Café e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Trabalhadores agrícolas nas culturas de plantas estimulantes que ficou em 7.00% para 2025.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Colhedor de Café em 2025 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2025 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2025
O reajuste médio do vale refeição 2025 para Colhedor de Café ficou em 9.50% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2025 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 27,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Trabalhadores agrícolas nas culturas de plantas estimulantes 2025
O salário de Colhedor de Café mostrado aqui é resultado do levantamento de 36240 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2025, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Trabalhadores agrícolas nas culturas de plantas estimulantes que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Colhedor de Café com salários atualizados em 2025. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
Cargos relacionados:
Valor do salário na CCT 2025 de Colhedor de Café em todos os estados
| UF | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora | Dissídio 2025 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Minas Gerais | 44h | 2.149,48 | 2.232,79 | 3.150,98 | 10,21 | 6.40% |
| São Paulo | 44h | 3.159,96 | 3.282,43 | 4.632,26 | 14,97 | 5.10% |
| Espírito Santo | 43h | 1.535,09 | 1.594,59 | 2.250,33 | 7,34 | 6.20% |
| Bahia | 44h | 1.388,45 | 1.442,26 | 2.035,36 | 6,58 | 6.50% |
| Paraná | 44h | 1.864,72 | 1.936,99 | 2.733,54 | 8,80 | 6.80% |
| Rondônia | 44h | 1.408,33 | 1.462,91 | 2.064,50 | 6,65 | 4.60% |
| Rio de Janeiro | 43h | 1.452,42 | 1.508,71 | 2.129,13 | 6,95 | 6.70% |
| Goiás | 44h | 2.374,82 | 2.466,86 | 3.481,31 | 11,21 | 6.30% |
| Acre | 44h | 1.450,29 | 1.506,50 | 2.126,02 | 6,85 | 7.10% |
| Mato Grosso | 44h | 1.995,92 | 2.073,27 | 2.925,86 | 9,42 | 5.80% |
| Pará | 32h | 1.414,77 | 1.469,60 | 2.073,94 | 9,19 | 4.30% |
|
Fonte: Dados CAGED, PNAD e instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego que mencionem a profissão de Colhedor de Café. | ||||||
Dissídio de Colhedor de Café por cidade
| Cidade | Carga Horária | Piso Salarial | Média Salarial | Maior Salário | Sal/Hora | Dissídio 2025 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Patrocínio, MG | 44 | 1.959,74 | 2.035,69 | 2.872,83 | 9,28 | 7.80% |
| Vila Valério, ES | 44 | 1.420,18 | 1.475,23 | 2.081,88 | 6,78 | 6.30% |
| Monte Belo, MG | 44 | 1.502,88 | 1.561,12 | 2.203,10 | 7,10 | 4.10% |
| Três Pontas, MG | 44 | 1.801,26 | 1.871,08 | 2.640,52 | 8,50 | 4.10% |
| São Sebastiao da Grama, SP | 44 | 2.270,47 | 2.358,47 | 3.328,34 | 10,79 | 8.30% |
| Cabo Verde, MG | 42 | 1.496,48 | 1.554,48 | 2.193,73 | 7,32 | 7.60% |
| Serra do Salitre, MG | 44 | 1.782,67 | 1.851,76 | 2.613,26 | 8,48 | 8.10% |
| Piumhi, MG | 44 | 1.683,54 | 1.748,79 | 2.467,95 | 7,95 | 8.00% |
| Francisco Dumont, MG | 44 | 1.439,93 | 1.495,74 | 2.110,83 | 6,80 | 5.00% |
| Campestre, MG | 43 | 1.480,79 | 1.538,18 | 2.170,72 | 7,08 | 4.40% |
| Conceição do Rio Verde, MG | 44 | 1.450,30 | 1.506,51 | 2.126,04 | 6,85 | 7.90% |
| Campos Gerais, MG | 44 | 3.501,81 | 3.637,53 | 5.133,39 | 16,57 | 5.10% |
| Alfenas, MG | 44 | 1.495,47 | 1.553,43 | 2.192,24 | 7,06 | 4.90% |
| Machado, MG | 44 | 1.369,58 | 1.422,66 | 2.007,70 | 6,47 | 6.50% |
| Rio Paranaíba, MG | 43 | 2.226,89 | 2.313,20 | 3.264,46 | 10,80 | 4.70% |
| Monte Carmelo, MG | 43 | 1.664,05 | 1.728,55 | 2.439,37 | 8,12 | 7.30% |
| Linhares, ES | 43 | 1.496,07 | 1.554,05 | 2.193,13 | 7,18 | 4.70% |
| Botelhos, MG | 44 | 1.494,65 | 1.552,58 | 2.191,04 | 7,07 | 5.30% |
| Monte Santo de Minas, MG | 44 | 1.517,98 | 1.576,82 | 2.225,25 | 7,17 | 7.40% |
| Barreiras, BA | 44 | 1.441,76 | 1.497,64 | 2.113,51 | 6,82 | 7.30% |
| Carmo de Minas, MG | 44 | 1.363,61 | 1.416,46 | 1.998,95 | 6,44 | 6.40% |
| Altinópolis, SP | 44 | 9.322,78 | 9.684,10 | 13.666,50 | 44,04 | 6.20% |
| Caconde, SP | 44 | 1.601,45 | 1.663,51 | 2.347,60 | 7,61 | 5.40% |
| Poço Fundo, MG | 44 | 1.359,32 | 1.412,00 | 1.992,66 | 6,42 | 5.50% |
| Garça, SP | 44 | 1.597,27 | 1.659,18 | 2.341,48 | 7,58 | 6.50% |
| Pedregulho, SP | 44 | 1.833,10 | 1.904,15 | 2.687,19 | 8,66 | 4.60% |
| Perdizes, MG | 44 | 1.887,49 | 1.960,64 | 2.766,91 | 8,91 | 6.10% |
| Boa Esperança, MG | 44 | 1.447,40 | 1.503,50 | 2.121,78 | 6,86 | 4.90% |
| Coromandel, MG | 44 | 2.052,26 | 2.131,80 | 3.008,46 | 9,75 | 4.20% |
| Ibiá, MG | 44 | 1.675,60 | 1.740,54 | 2.456,30 | 7,91 | 4.30% |
|
Os valores de piso salarial e porcentagem de dissídio referem-se a média observada em instrumentos coletivos registrados no sistema Mediador do Ministério do Trabalho e Emprego com abrangência na cidade ou na região e que citem a profissão de Colhedor de Café. Instrumentos coletivos: Acordos, convenções ou dissídios coletivos. | ||||||
Empresas que mais contratam Colhedor de Café no Brasil
| Segmento | Piso | Média | Teto | Dissídio 2025 (%) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Cultivo de café | 1.980,78 | 2.057,55 | 2.903,68 | 8.00% | |
| Atividades de apoio à agricultura não especificadas anteriormente | 8.719,37 | 9.057,31 | 12.781,94 | 4.90% | |
| Criação de bovinos para corte | 1.543,13 | 1.602,93 | 2.262,11 | 8.10% | |
| Criação de bovinos para leite | 1.871,02 | 1.943,54 | 2.742,78 | 6.80% | |
| Serviço de preparação de terreno, cultivo e colheita | 1.512,85 | 1.571,48 | 2.217,72 | 4.30% | |
| Cultivo de eucalipto | 1.575,40 | 1.636,46 | 2.309,43 | 6.30% | |
| Cultivo de pimenta-do-reino | 1.407,08 | 1.461,61 | 2.062,67 | 4.40% | |
| Cultivo de soja | 1.572,18 | 1.633,11 | 2.304,70 | 5.30% | |
| Cultivo de mamão | 1.382,41 | 1.435,99 | 2.026,51 | 8.20% | |
| Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificadas anteriormente | 1.614,68 | 1.677,26 | 2.367,00 | 8.00% | |
| Cultivo de milho | 1.569,88 | 1.630,72 | 2.301,32 | 5.60% | |
| Cultivo de frutas de lavoura permanente não especificadas anteriormente | 1.590,02 | 1.651,64 | 2.330,85 | 6.10% | |
| Cultivo de outros cereais | 1.500,41 | 1.558,56 | 2.199,49 | 5.20% | |
| Atividades de apoio à pecuária não especificadas anteriormente | 2.600,43 | 2.701,22 | 3.812,04 | 6.70% | |
| Cultivo de cana-de-açúcar | 2.057,01 | 2.136,73 | 3.015,42 | 7.40% | |
| Cultivo de outras plantas de lavoura permanente não especificadas anteriormente | 1.451,10 | 1.507,34 | 2.127,21 | 6.20% | |
| Cultivo de batata-inglesa | 1.582,11 | 1.643,42 | 2.319,25 | 6.10% | |
| Criação de eqüinos | 1.567,46 | 1.628,21 | 2.297,78 | 7.10% | |
| Torrefação e moagem de café | 1.399,96 | 1.454,22 | 2.052,24 | 5.70% | |
| Holdings de instituições não-financeiras | 1.793,71 | 1.863,23 | 2.629,45 | 7.30% | |
| Fonte: Contratações formais indicadas pelas empresas ao sistema Novo CAGED e convenções coletivas patronais. | |||||