O dissídio de Produtor de Especiarias 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 612805 no cargo de Produtor de Especiarias.
Setor com mais contratações
Fabricação de Especiarias, Molhos, Temperos e Condimentos
16 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Produtor de Especiarias produz especiarias, planejando processo de cultivo, selecionando a área para plantio, fazendo o preparo do solo, obtendo mudas por meio de sementes ou por propagação vegetativa, realizando tratos culturais, fazendo manejo de plantas invasoras, controlando pragas e doenças, efetuando colheita, executando beneficiamento, e fazendo embalagem e armazenamento dos produtos Comercializa a produção.
Gerencia as atividades, administrando recursos e implantando a infraestrutura Supervisiona equipe de trabalho, avaliando desempenho e treinando trabalhadores Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias de produção.
Realiza manutenção básica de veículos, máquinas e equipamentos Cumpre legislação agrícola, normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental
O que faz um Produtor de Especiarias
O Produtor de Especiarias planeja o cultivo de especiarias, estudando o mercado por meio da análise da oferta e da demanda de diferentes tipos, como pimenta-do-reino, noz-moscada, cravo-da-índia, gengibre, entre outros Avalia as condições logísticas de acesso e escoamento da produção.
Analisa o plantio de especiarias em consórcio com outras culturas, entre fileiras de árvores, em reflorestamento, e em rotação de culturas.
Estuda a adoção de sistemas de cultivo manuais, semimecanizados, ou mecanizados Prevê os recursos humanos, financeiros e materiais necessários.
Estima custo da produção Seleciona a área para plantio, considerando os fatores edafoclimáticos que influenciam no cultivo.
Delimita a área de plantio.
Estabelece sistemas, métodos e técnicas de cultivo Elabora cronograma das etapas do cultivo.
Faz a integração da área de plantio com sistemas de captação de chuvas e recursos hídricos locais, para construção de canais e sistemas de irrigação e drenagem.
Envia amostras do solo para análises laboratoriais a partir dos resultados, estabelece métodos e fórmulas de adubação, correção e proteção do solo Maneja restos culturais.
Prepara o solo para plantio Constrói curvas de nível e cordões de contorno Define o espaçamento do plantio.
Prepara mudas por meio de plantio de sementes em viveiro Executa o transplantio de mudas no canteiro definitivo.
Pode obter mudas por propagação vegetativa Realiza tratos culturais e acompanha o desenvolvimento da plantação Monitora a irrigação da área de plantio.
Efetua retirada de plantas invasoras Direciona o crescimento das plantas Poda as plantas.
Pode utilizar adubos foliares e técnicas híbridas de fertilização Identifica a presença de doenças – tais como manchas, podridões e requeimas - e pragas do cultivo, como formigas, pulgões, brocas, entre outras Realiza tratamento contra doenças e pragas, como a retirada de galhos secos e doentes, e a pulverização de defensivos agrícolas.
No manejo orgânico, aplica biofertizantes, caldas, armadilhas luminosas, controle biológico ou outros métodos curativos Define o ponto de colheita, levando em consideração o estágio de desenvolvimento da planta Estabelece os procedimentos de colheita, específicos para cada espécie de planta Pode colher frutos, cortar flores, folhas e galhos, e arrancar raízes, bulbos e tubérculos Retira impurezas de produto colhido, tais como insetos, partes de outras plantas e partes deterioradas da própria planta.
Faz seleção dos produtos Pode realizar, ainda na etapa de beneficiamento, secagem, corte ou trituração, moagem, peneiramento, e outros processos, específicos para cada tipo de especiaria Testa qualidade, examina durabilidade e efetua classificação de produtos Pesa os produtos Faz embalagem e armazenamento dos produtos Comercializa a produção, realizando negociação de preços e efetuando a venda Providencia a documentação referente à venda e ao transporte da produção Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias aplicadas no setor agrícola Pode participar de feiras de especiarias, para expor e vender produtos Gerencia as atividades de produção, administrando recursos e controlando fluxo de caixa Implanta e faz a manutenção da infraestrutura Providencia as documentações legais e a regularização do empreendimento Registra dados do processo de produção Opera ou orienta a operação de instrumental mecanizado Executa a manutenção básica de veículos, máquinas e equipamentos, fazendo limpeza, lubrificação e pequenos reparos Supervisiona trabalho de equipe, distribuindo tarefas e avaliando desempenho Realiza programas de treinamento, inclusive referentes à segurança no trabalho Realiza ações para proteção do meio ambiente, como a preservação de matas ciliares Consulta assistência técnica sobre melhorias para os processos de cultivo e a comercialização dos produtos Monitora limpeza, higiene e organização nos locais de trabalho, em especial nas áreas de armazenagem.
Funções do Produtor de Especiarias
O profissional Produtor de Especiarias deve demonstrar competências pessoais, planejar plantio, preparar Área de plantio, administrar propriedade, comercializar produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, beneficiar produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, produzir mudas e sementes, colher produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, cultivar especiarias e plantas aromáticas e medicinais.
Condições de trabalho da profissão
Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais são proprietários agrícolas ou trabalham por conta própria em propriedades arrendadas. Atuam em equipe, formada por familiares ou trabalhadores contratados. O trabalho é presencial, realizado durante o dia, a céu aberto, sendo que o produtor de plantas aromáticas e medicionais também pode trabalhar em estufas.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Para acesso ao trabalho não há exigência de escolaridade. A experiência e a qualificação são obtidas na prática.
Atividades exercidas por um Produtor de Especiarias
Um Produtor de Especiarias deve planejar área de armazenamento, ensacar substrato, coletar mudas, sementes, estacas, brotos e rizomas, especificar máquinas e equipamentos, podar plantas, produzir substrato, manifestar resistência física, cadastrar clientes e fornecedores, implantar barreiras vegetadas, triar mudas para plantio, estaquear mudas, arar solo, elaborar relatórios, colher frutos e flores, especificar insumos, transplantar mudas, rotular embalagens, subsolar solo, adaptar-se a mudanças tecnológicas, definir técnicas de plantio, determinar ponto de colheita, produzir composto, lavar partes vegetais, efetuar replantio, gradear solo, enxertar plantas, conduzir plantas, cotar preços, definir espécies para plantio, classificar produção, roçar área de plantio, negociar venda da produção, analisar riscos de produção, combater pragas, construir viveiros, embalar produtos, semear espécies, plantar mudas, separar resíduos vegetais e impurezas, analisar condições agroecológicas, monitorar desenvolvimento de mudas e sementes, analisar linhas de crédito, fragmentar partes vegetais, peneirar partes vegetais, organizar materiais e equipamentos de colheita, testar germinação de sementes, definir área de plantio, efetuar amontoa, controlar doenças, comprar insumos, planejar irrigação, implantar cordões de contorno, higienizar instalações e equipamentos, selecionar mudas, sementes, estacas, brotos e rizomas, quantificar mão-de-obra, construir curvas de nível, encanteirar solo, irrigar solo, catar sementes, arrancar raízes, armazenar produção, pesar especiarias e plantas aromáticas e medicinais, legalizar documentação, retirar casca, escolher local para construção de viveiros, solicitar serviços de manutenção, monitorar condições ambientais de viveiros, eliminar ervas daninhas, manifestar hábitos de higiene, contratar e demitir mão-de-obra, mondar plantação, drenar solo, exercer liderança, pagar despesas, demonstrar capacidade de planejamento, corrigir acidez de solo, divulgar produtos, distribuir produção, delegar tarefas, solicitar consultorias técnicas, secar partes vegetais, inspecionar estoques, fertilizar solo, acondicionar produto, ventilar partes vegetais, pesquisar mercado, emitir nota fiscal, desinfetar canteiros, desenvolver atividades de proteção ambiental, providenciar laudos de qualidade, macerar grãos, demonstrar capacidade de negociação, construir patamares, debulhar frutos, treinar mão-de-obra, sulcar solo, elaborar planilhas de custos, cortar caules e folhas, captar recursos financeiros, analisar condições edafoclimáticas, efetuar cobertura de solo, inspecionar produção, covear solo, demonstrar espírito associativo, balizar área.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Produtor de Especiarias ficou em 6.00%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Produtor de Especiarias e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais que ficou em 6.00% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Produtor de Especiarias em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Produtor de Especiarias ficou em 5.20% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 18,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais 2026
O salário de Produtor de Especiarias mostrado aqui é resultado do levantamento de 22 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Produtor de Especiarias com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
