O dissídio de Produtor de Especiarias 2026 já saiu. Veja aqui o salário mínimo, piso salarial e salário médio em todos os estados, capitais e principais cidades brasileiras de acordo com a convenção coletiva, acordo coletivo ou dissídio do sindicato de profissionais registrados em carteira com o CBO 612805 no cargo de Produtor de Especiarias.
Setor com mais contratações
Fabricação de Especiarias, Molhos, Temperos e Condimentos
16 admissões
(últimos 12 meses)Descrição sumária do cargo
O colaborador no cargo de Produtor de Especiarias produz especiarias, planejando processo de cultivo, selecionando a área para plantio, fazendo o preparo do solo, obtendo mudas por meio de sementes ou por propagação vegetativa, realizando tratos culturais, fazendo manejo de plantas invasoras, controlando pragas e doenças, efetuando colheita, executando beneficiamento, e fazendo embalagem e armazenamento dos produtos Comercializa a produção.
Gerencia as atividades, administrando recursos e implantando a infraestrutura Supervisiona equipe de trabalho, avaliando desempenho e treinando trabalhadores Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias de produção.
Realiza manutenção básica de veículos, máquinas e equipamentos Cumpre legislação agrícola, normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental
O que faz um Produtor de Especiarias
O Produtor de Especiarias planeja o cultivo de especiarias, estudando o mercado por meio da análise da oferta e da demanda de diferentes tipos, como pimenta-do-reino, noz-moscada, cravo-da-índia, gengibre, entre outros Avalia as condições logísticas de acesso e escoamento da produção.
Analisa o plantio de especiarias em consórcio com outras culturas, entre fileiras de árvores, em reflorestamento, e em rotação de culturas.
Estuda a adoção de sistemas de cultivo manuais, semimecanizados, ou mecanizados Prevê os recursos humanos, financeiros e materiais necessários.
Estima custo da produção Seleciona a área para plantio, considerando os fatores edafoclimáticos que influenciam no cultivo.
Delimita a área de plantio.
Estabelece sistemas, métodos e técnicas de cultivo Elabora cronograma das etapas do cultivo.
Faz a integração da área de plantio com sistemas de captação de chuvas e recursos hídricos locais, para construção de canais e sistemas de irrigação e drenagem.
Envia amostras do solo para análises laboratoriais a partir dos resultados, estabelece métodos e fórmulas de adubação, correção e proteção do solo Maneja restos culturais.
Prepara o solo para plantio Constrói curvas de nível e cordões de contorno Define o espaçamento do plantio.
Prepara mudas por meio de plantio de sementes em viveiro Executa o transplantio de mudas no canteiro definitivo.
Pode obter mudas por propagação vegetativa Realiza tratos culturais e acompanha o desenvolvimento da plantação Monitora a irrigação da área de plantio.
Efetua retirada de plantas invasoras Direciona o crescimento das plantas Poda as plantas.
Pode utilizar adubos foliares e técnicas híbridas de fertilização Identifica a presença de doenças – tais como manchas, podridões e requeimas - e pragas do cultivo, como formigas, pulgões, brocas, entre outras Realiza tratamento contra doenças e pragas, como a retirada de galhos secos e doentes, e a pulverização de defensivos agrícolas.
No manejo orgânico, aplica biofertizantes, caldas, armadilhas luminosas, controle biológico ou outros métodos curativos Define o ponto de colheita, levando em consideração o estágio de desenvolvimento da planta Estabelece os procedimentos de colheita, específicos para cada espécie de planta Pode colher frutos, cortar flores, folhas e galhos, e arrancar raízes, bulbos e tubérculos Retira impurezas de produto colhido, tais como insetos, partes de outras plantas e partes deterioradas da própria planta.
Faz seleção dos produtos Pode realizar, ainda na etapa de beneficiamento, secagem, corte ou trituração, moagem, peneiramento, e outros processos, específicos para cada tipo de especiaria Testa qualidade, examina durabilidade e efetua classificação de produtos Pesa os produtos Faz embalagem e armazenamento dos produtos Comercializa a produção, realizando negociação de preços e efetuando a venda Providencia a documentação referente à venda e ao transporte da produção Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias aplicadas no setor agrícola Pode participar de feiras de especiarias, para expor e vender produtos Gerencia as atividades de produção, administrando recursos e controlando fluxo de caixa Implanta e faz a manutenção da infraestrutura Providencia as documentações legais e a regularização do empreendimento Registra dados do processo de produção Opera ou orienta a operação de instrumental mecanizado Executa a manutenção básica de veículos, máquinas e equipamentos, fazendo limpeza, lubrificação e pequenos reparos Supervisiona trabalho de equipe, distribuindo tarefas e avaliando desempenho Realiza programas de treinamento, inclusive referentes à segurança no trabalho Realiza ações para proteção do meio ambiente, como a preservação de matas ciliares Consulta assistência técnica sobre melhorias para os processos de cultivo e a comercialização dos produtos Monitora limpeza, higiene e organização nos locais de trabalho, em especial nas áreas de armazenagem.
Funções do Produtor de Especiarias
O profissional Produtor de Especiarias deve administrar propriedade, demonstrar competências pessoais, produzir mudas e sementes, comercializar produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, beneficiar produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, preparar Área de plantio, colher produção de especiarias e plantas aromáticas e medicinais, planejar plantio, cultivar especiarias e plantas aromáticas e medicinais.
Condições de trabalho da profissão
Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais são proprietários agrícolas ou trabalham por conta própria em propriedades arrendadas. Atuam em equipe, formada por familiares ou trabalhadores contratados. O trabalho é presencial, realizado durante o dia, a céu aberto, sendo que o produtor de plantas aromáticas e medicionais também pode trabalhar em estufas.
Exigências do mercado de trabalho para a profissão
Para acesso ao trabalho não há exigência de escolaridade. A experiência e a qualificação são obtidas na prática.
Atividades exercidas por um Produtor de Especiarias
Um Produtor de Especiarias deve demonstrar capacidade de planejamento, analisar riscos de produção, demonstrar espírito associativo, secar partes vegetais, analisar condições edafoclimáticas, sulcar solo, divulgar produtos, eliminar ervas daninhas, pesquisar mercado, exercer liderança, subsolar solo, manifestar resistência física, especificar máquinas e equipamentos, mondar plantação, controlar doenças, corrigir acidez de solo, triar mudas para plantio, higienizar instalações e equipamentos, negociar venda da produção, plantar mudas, analisar linhas de crédito, construir patamares, desenvolver atividades de proteção ambiental, peneirar partes vegetais, manifestar hábitos de higiene, comprar insumos, testar germinação de sementes, ensacar substrato, emitir nota fiscal, quantificar mão-de-obra, rotular embalagens, construir curvas de nível, conduzir plantas, escolher local para construção de viveiros, demonstrar capacidade de negociação, solicitar serviços de manutenção, monitorar condições ambientais de viveiros, definir área de plantio, implantar cordões de contorno, separar resíduos vegetais e impurezas, irrigar solo, treinar mão-de-obra, produzir substrato, delegar tarefas, lavar partes vegetais, enxertar plantas, solicitar consultorias técnicas, roçar área de plantio, definir técnicas de plantio, inspecionar estoques, legalizar documentação, balizar área, fragmentar partes vegetais, especificar insumos, cortar caules e folhas, efetuar cobertura de solo, captar recursos financeiros, acondicionar produto, adaptar-se a mudanças tecnológicas, efetuar amontoa, monitorar desenvolvimento de mudas e sementes, drenar solo, providenciar laudos de qualidade, elaborar relatórios, selecionar mudas, sementes, estacas, brotos e rizomas, colher frutos e flores, contratar e demitir mão-de-obra, planejar irrigação, determinar ponto de colheita, retirar casca, analisar condições agroecológicas, desinfetar canteiros, arar solo, macerar grãos, construir viveiros, debulhar frutos, organizar materiais e equipamentos de colheita, classificar produção, podar plantas, distribuir produção, pesar especiarias e plantas aromáticas e medicinais, inspecionar produção, semear espécies, cadastrar clientes e fornecedores, produzir composto, implantar barreiras vegetadas, elaborar planilhas de custos, combater pragas, catar sementes, embalar produtos, estaquear mudas, arrancar raízes, transplantar mudas, definir espécies para plantio, efetuar replantio, gradear solo, encanteirar solo, cotar preços, ventilar partes vegetais, fertilizar solo, planejar área de armazenamento, coletar mudas, sementes, estacas, brotos e rizomas, pagar despesas, armazenar produção, covear solo.
Aumento do piso salarial e reajuste 2026 da categoria
O reajuste salarial 2026 para Produtor de Especiarias ficou em 5.70%, obedecendo os índices de inflação do INPC - Índice Nacional de Preços ao Consumidor no período de um ano, esse é o critério para estipular o piso salarial 2026 e o início das negociações salariais entre o sindicato dos trabalhadores no cargo de Produtor de Especiarias e os sindicatos patronais.
Em algumas localidades houve aumento real do salário, ou seja, acima do índice de correção salarial e acima até mesmo do reajuste médio da categoria dos Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais que ficou em 5.70% para 2026.
Uma observação importante é que nem sempre o aumento salarial do Produtor de Especiarias em 2026 está atrelado a acordos e convenções coletivas, o salário base pode ser estipulado de acordo com o salário mínimo 2026 ou o piso salarial mínimo regional se houver.
Reajuste e valor do vale refeição 2026
O reajuste médio do vale refeição 2026 para Produtor de Especiarias ficou em 7.30% de acordo com acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios registrados no Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho do SRT - Subsecretaria de Relações do Trabalho.
Com isso o valor médio do vale refeição para 2026 observado em instrumentos coletivos de todo Brasil ficou em R$ 18,00 por dia efetivamente trabalhado.
Como é feito o cálculo dos reajustes e pisos salariais dos Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais 2026
O salário de Produtor de Especiarias mostrado aqui é resultado do levantamento de 22 salários em admissões de empresas de todo o Brasil em 2026, além de dissídios, convenções e acordos coletivos da categoria em sindicatos nacionais ou regionais de Produtores de especiarias e de plantas aromáticas e medicinais que foram registrados no sistema Mediador da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia, que registra os instrumentos coletivos.
Encontre o seu estado logo abaixo e saiba quanto ganha um Produtor de Especiarias com salários atualizados em 2026. A ordem dos salários obedece a sigla dos estados em ordem alfabética. Confira:
